Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
. A$ @# [1 w2 U' l' m) b4 C$ ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb周一休息
2 b9 y) I' M$ t' e周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇1 J6 R- s: B0 v9 w: @  h2 C
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
+ G9 e: q; T2 l; J周日（上午10时至晚上10时）公仔箱論壇0 T. c# W; M2 f5 H$ _
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 V: ]2 w% t
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb! h! h: O9 C2 c2 z5 }' ?- p
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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5 Z7 j- U+ U  @9 @: W结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 e7 w! |6 m0 i) w- p9 U

* ^( f$ \1 j( Z0 B近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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1 T. ^3 C& a. S1 K" ytvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ ^0 T7 Q- {; ?& b6 {
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
, }6 G# j$ z2 I# `& j主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 T. @9 v3 X6 E  _0 j- s; p

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亚参苏东 - RM10
! m" w- d: H& e) c% Ttvboxnow.com酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
; l2 _) v4 y/ p9 E& M5 O, W主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 f! x6 K- S. ]

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“香”字行头tvboxnow.com/ ^0 ^7 V* y6 F! f) F( V& g3 v" Z* ?
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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, V% b% X. s, ^) S% H7 M" c李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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6 A$ N+ z. @$ V虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。tvboxnow.com; N, ]. U- Q' D) [9 D
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, r! |$ o' J5 u, l: N

; D3 @3 N- T8 @: x( N( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" o! B  H3 \4 S" B8 ]
娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
- N" p+ I; F7 {! e2 ?9 @tvboxnow.com味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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0 I) h: T, G0 i  j) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; A$ n( v3 ~& t) v+ x
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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$ w; x  P+ f% L. a/ stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- ~# |( Y. t: c
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
1 F( B5 _- }0 b) `; Y) K酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
2 r% ?5 F, l; t" D7 }+ a新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 P- R6 H2 J0 N" m
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
2 i) s( m8 t2 k$ I* L% E8 `$ X公仔箱論壇
9 B4 q& T" w+ N/ @; z$ |- ?/ E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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2 N- X1 D0 p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！公仔箱論壇3 s; s- G4 S/ U' ?9 }1 F$ ?

7 Y! ~& ]8 X% l' Ctvboxnow.com咖哩羊肉 - RM7、14、21
" i1 C; m( M; D1 x; t! C; A: J9 ntvboxnow.com香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。5 u. ?% _2 R) A. h

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娘惹煎蛋 - RM6  `& L% F5 I7 ^5 j0 m+ R* k
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7
  e1 S3 i8 O, k3 y2 y强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb& N+ ^1 k9 |9 w1 B& f$ x
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
. i% j1 {* `4 q; f/ Otvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。# w: [1 Y  O2 x+ b) ~3 Z* B0 O

1 G- y  l2 d6 ]" V吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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! T1 l+ p) v& K8 Z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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& \1 |4 z& A+ t% b3 x* Y& \* Ctvboxnow.com以上价格仅供参考