Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：1 p8 j& z3 e3 v  y6 ?( F3 l
周一休息
+ g( o! {) D% I1 {5 w) N* O; rtvboxnow.com周二至周四（上午11时至下午3时30分）
9 R  W8 E9 \3 _" F+ Ftvboxnow.com周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
& i  }2 h, D3 t  Jtvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）1 K* }# W. m! P' L; t. s
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.tvboxnow.com1 S7 a$ Z3 @8 G) s
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* v3 I$ j( L* N- H

) j; O5 P( }1 d1 N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p1 H' L0 W- ]4 R! O& Ntvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。4 T' V$ ^3 J% k

/ P  c6 K: _/ V4 m  _5 Y& H6 wtvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvboxnow.com1 C1 {! x/ \$ w  u( m

8 _7 |4 L8 H. [! M0 i; L3 D4 a近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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$ f* W/ d# k% qtvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。- J5 b& Y2 K  e4 g0 ^, w

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: s. q: f; R0 p, C" Itvboxnow.com香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
, m" D. n7 h, z8 ^% H" jtvb now,tvbnow,bttvb主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。' S) l2 g% A/ g" g! t

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亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z$ k1 Y0 L" d8 Z
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvboxnow.com* M. J+ c& U$ u! Z6 r) x7 p5 G
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
5 w) W- ]. M* |- q5 J6 M& N主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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4 B& O2 n3 U; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“香”字行头
' x$ Q0 H  F) u1 F, p- H7 m尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！7 N2 P9 S2 I7 _# M- g

$ P, g0 [* _: p, V  A/ @6 |李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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! c. `( j, B$ u1 b- Y$ H3 v  atvboxnow.com虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ T* Q! v7 w1 r& Z
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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2 F4 [8 T- K+ h; x1 s$ u" Ptvboxnow.com娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
/ l3 X- I/ R4 h: e8 G. f1 R公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇7 N, M) c* @' h& Q4 `1 K( y

  ^+ d$ U1 W  V( ~5 o" F( t公仔箱論壇砂煲豆油肉5 h& b9 `9 Z) R& @! T5 {7 f
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！. h4 l  @; n. W7 l) e

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6 n+ N9 D  T9 z/ d# b4 x# W# E公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50tvboxnow.com/ R$ u( c& M" I5 p4 E! T, a9 l
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb) M( q& s% O8 b
新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb2 a# `5 h* V7 o9 S7 b+ A
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvboxnow.com6 `3 u4 m9 y2 M' h
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 X  s( h) W) D1 ?" \
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咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇- e0 c, G1 t5 J$ b7 O, X
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
  v/ |2 k6 V6 s# B8 _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% S1 k6 K1 M4 w( k, Y: d
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鱼肚 - RM75 D( n: J' R( L: ~
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; k% ^3 B& ]4 S7 y9 Y) a
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。8 ?" i4 l: u3 B1 ~
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb# J4 z$ {+ K8 ^. Y: ^  h

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