Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvboxnow.com9 }/ E5 Z% t0 [9 ?
周一休息公仔箱論壇5 _% r& X$ ~" w' a
周二至周四（上午11时至下午3时30分）! l$ i4 s3 J5 U5 [2 H, f
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
7 G" T% C+ P' z0 D  H( ]公仔箱論壇周日（上午10时至晚上10时）" a& K0 |' Y2 o# i( _  r
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B. U% j' V9 R1 z8 E: R
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇5 ^& I* j* C' |$ o& t

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5 R% t) C0 `! N( G! r0 h- p3 A$ [娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇# E' }0 x7 h' J( F1 ^6 @( X) z

2 m, F8 ~9 C! jtvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。' p$ R& L. z! E% a# D& l

/ V+ w: t% W5 L4 l* k5 S/ f. mtvboxnow.com近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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% }- p6 X( [  y( L( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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9 j' a8 p& r! }& I: y& Q她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
  ^  [. e5 @0 }& C0 o6 L- Z+ S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ]8 i7 U- b" Etvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvboxnow.com( `) a* b* V; q
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb4 F* [# c. `: n8 M
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亚参苏东 - RM10
6 Y5 |2 A/ l( D- t$ l2 m( F9 R酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48tvboxnow.com8 y3 r0 J+ e  {
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。0 b. ?( F5 m4 H9 S

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“香”字行头
% J5 L, d! ~6 C5 U  M; ?3 mtvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！3 ?1 h/ J+ E. W; `
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。4 p+ M, l: X" M- n) z
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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$ X1 _( ?# g0 t; ?5 M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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8 z2 Q# V" }+ ?# e  c公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
! O9 F+ N; r' i  ktvb now,tvbnow,bttvb味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
* ]4 D8 j! h; D/ b. stvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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5 Y: c* [+ B5 `1 U! g& L# z甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
6 X, G& I8 Z8 N. R/ o" x" x公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇+ e. x0 ~& N1 I1 g% E  w
新鲜食材
- H9 w$ t. U# P( _公仔箱論壇《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇" A" `* V0 j* s/ u1 D- V0 u

' E+ K8 s4 A5 [2 |$ {( N喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21# k# Q9 d  y  a9 i' K* z
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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" v  L0 n6 E0 i* D- B) J公仔箱論壇: ~- p, j: X# |- ^& r
娘惹煎蛋 - RM6
- U$ i9 {4 n# h2 z把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb& O, @# D, [% a% ]; P+ I( B

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鱼肚 - RM7
: S" ?) y# P; }. m, y! H; c公仔箱論壇强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvboxnow.com3 M, B- C8 O9 x1 [+ \

% W+ i0 T5 J8 Q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvboxnow.com* ~6 X$ G6 {4 |2 j
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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# Q! q) ]: _( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。公仔箱論壇% ^) O; w, @7 U+ D' R1 f

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