Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
6 ^' x) |( M7 v0 G1 k( A周一休息
. W8 [) w4 {7 |! E  I4 atvb now,tvbnow,bttvb周二至周四（上午11时至下午3时30分）
7 i  T8 X- ^3 A+ r周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
0 ]8 H) V  T0 b- b6 ?: Z/ N4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）
& y3 g4 {( M0 Y0 X+ N  S. Q3 D( K地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb* S/ S8 c0 ?* L' ?% Z" n% K$ Q' n! w3 |
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
' ]  V% O- |6 M- Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& R" l' H. @1 h) X9 z- b9 I
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。9 V; [( b7 l: J  _

) e( ]( `% w0 M. Ptvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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* m* f" x& n, g, O+ Q: B近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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$ b4 I( U) E& d7 S0 ^40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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  D2 _& D4 e" m* J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" a: H* R7 n9 X3 \
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10tvboxnow.com( p4 n" q. u+ ^! d
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
8 ^8 J  G, r8 e. u主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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7 w! e$ @- a# B3 r“香”字行头
% N  b* g$ ^4 m, u尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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3 n; v2 y/ ]6 @公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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0 {- [6 y8 j4 v* B1 u娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvboxnow.com7 o! S' g' v7 k- q6 W" Y

0 O! C; m1 M. H7 [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) {9 J4 @  G3 d
娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
( C8 L+ {! Z; M味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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* r% f' ], W; @0 ?1 u& U4 L, J# Q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉tvboxnow.com8 w1 r! d0 h- K. _
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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1 O8 T2 k3 f& n4 ~  O) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
: h7 W  ]( x& q; q" m6 g酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。. u* V" g( Y* x
新鲜食材tvboxnow.com/ A: i0 Z% s- e2 o/ G* y
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvboxnow.com! `; B7 `* X2 B9 M/ b$ K
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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$ G# i; ^% X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！tvb now,tvbnow,bttvb- F; _6 v1 s# s1 U0 ~( v# Z) I
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
+ \. T+ M6 H- E7 h7 P( G- Q公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ b* \8 X3 n1 z; A# D$ y
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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" M9 [0 \9 ~; Y5 Z! o# b) ^! B4 M公仔箱論壇鱼肚 - RM7
1 ?4 Z- Y1 x( C! m  n* T; ytvboxnow.com强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb( \/ O5 D5 R( g& T

5 `# V& b5 y$ X! G) \+ N; A虾仔酱肉片 - RM5、10、15
& U  g6 \# q; u- Ytvboxnow.com虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb# h8 k  X! F! I( k
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以上价格仅供参考