Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
( D" ^  K  T# U' J" [5 y8 `tvboxnow.com周一休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& u! Z# ]% M1 `( p2 K
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
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4 m3 \4 `+ H& F* e4 T周日（上午10时至晚上10时）* e  g2 |1 F' y* E3 K: t
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- s: W# ~! |1 z& [4 S& s
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。" E2 V2 e$ {1 M' u8 O5 n3 ?. J$ j
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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% D5 B9 ]: L7 A, H- t2 _9 `40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* t; u, x0 `* n" x

# p) J# Z+ K2 c  F- Xtvboxnow.com她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。tvboxnow.com& h3 u  C8 S8 _: Z3 |- T
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvboxnow.com1 P5 {0 F" i5 {) f+ i! H  H7 J" Q
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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' M9 @0 B6 K& Z: d公仔箱論壇亚参苏东 - RM10
( x+ d: k$ l3 R( e% A公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。  [* S0 ~' n. y& ~' ?( B/ U

1 v. q' \) i% c9 O$ V4 i公仔箱論壇0 e2 h/ [5 l- w' }) P8 A
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48" Y7 n  ?& S" n
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。公仔箱論壇6 H4 m* V6 N% z! f

7 I; U6 O' Q- B: l5 m% ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- B$ t$ j% C2 m! n0 u# o8 k$ V8 _0 }
“香”字行头tvb now,tvbnow,bttvb  Q' V; J2 k% z, S
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！- n* I. B+ ^3 O2 T! k6 m$ i$ H9 R
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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  S1 v$ J) P" e$ [; F# ?5 s0 Gtvb now,tvbnow,bttvb虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. U* o3 P# g$ J; J, o

/ A& ~' X5 d: @6 ^公仔箱論壇娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
6 _* Y5 [5 O- H: f$ o$ F- f. y5 Htvb now,tvbnow,bttvb味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
  J' Z: a) m9 R5 b; G% }公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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- S3 h1 Y7 V1 Z! G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50  A% `/ y9 s3 [& ~1 ?( o" {1 \
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  e; ^3 q$ p2 s5 g/ _3 Z
新鲜食材
  v' H7 I$ U  A3 @《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 ~- q4 a& T

0 u7 i6 a( s  J- g0 v# vtvb now,tvbnow,bttvb喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！tvb now,tvbnow,bttvb) B, v3 ~5 v3 X( L

& i- Z( d; N" Y2 c% J! n6 rtvboxnow.com咖哩羊肉 - RM7、14、21% C- X# n' y7 h7 [% H/ p( H$ x  [) O
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb  O- m+ l' P- N, M; x8 ~5 Z" k$ b6 K
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% ]8 n8 I. Q# N% E娘惹煎蛋 - RM6
9 W, Y2 m1 r) P- l, D* r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb' o; {: n6 D& C+ j! j

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2 U2 H3 @" N- T: Q/ K9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G  e7 B0 X, u# o1 r
鱼肚 - RM7
& D0 o' ]) s6 o$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。- _1 }6 `0 ]# J3 G0 N, y, t
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
) T6 ~3 L' h5 K0 }9 ^" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇8 X9 A0 u4 K/ ~( z& l8 V
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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2 }1 D% W4 I7 c- f$ x; Ztvb now,tvbnow,bttvb绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。9 _. B! _2 c; l' Y1 h1 l) e2 N5 |
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以上价格仅供参考