Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
7 h5 q! u* B' Q# @tvboxnow.com周一休息公仔箱論壇& _1 L* @+ R) [0 q- K" F6 {$ H' u
周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvboxnow.com3 w/ M4 C; i! w' ?4 z- U
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
( q; G1 `, X' v+ g) G周日（上午10时至晚上10时）tvboxnow.com  f" M8 s& O2 `5 C9 b/ _
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.- m* ]) u$ J, H* h/ T
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇1 G* e3 O+ V5 K: V/ G  B1 p

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! j  y0 v5 k3 E* C/ D4 s娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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6 V8 c' r" o6 a' g公仔箱論壇结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 R. B8 E  H2 h

1 h. |3 @- j* a' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。, J0 o# b$ d, T8 O& [8 f( f/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, W# [4 f* r' ~; U3 {
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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% U- d/ W* M. [5 @" ]: S' S公仔箱論壇她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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1 s/ M2 Q0 z/ W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ `- ?7 n5 C- L  A) t
香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
; s  B8 r! r1 A主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvboxnow.com& j" i( n$ n0 s+ H7 [- |. w- z

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亚参苏东 - RM10公仔箱論壇" I0 w" [' B* k( {
酸酸辣辣的味道本来就很正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) Y3 W+ e6 ]- D0 H

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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇, ^3 G4 n* y4 t2 C' C7 x* y
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。公仔箱論壇% e: y/ t+ l) _) |  d

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“香”字行头
# W( E9 g7 v  p& j1 W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
- D: t8 K; ?- ]) G3 o7 l; p: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u; I* c  ]3 I0 `0 E% \' U! F% V& K李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。: X1 U7 g# x5 n( ~8 ^
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。1 {7 T* l$ W  j, N* L

1 g$ R1 _( N3 }, T1 h& a5 h" }- Q娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50$ B+ A5 \( k2 A! p+ I( d# `5 Q
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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% i1 Y4 s0 x# _: c) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉
& k8 c, {& Q8 i4 c$ U6 gtvboxnow.com酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
1 ]; t0 I- i+ m0 }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. D* a/ c, S1 Z6 N甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
9 d* ?; U  Q, Y/ ntvboxnow.com酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
& A" W" I  i  i新鲜食材
# M) n3 @! I' |. a$ H( ?! u' ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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4 c' n- ^7 K* r" u& u4 J- p4 C! Jtvboxnow.com李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。   r. h, {: x2 I; `+ c5 b

( h4 K- b. F8 o5 M喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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) ]1 b/ l# e6 S咖哩羊肉 - RM7、14、21
1 O- p9 o( ?# \6 ]( `6 C! T公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇. L4 r( U- T$ F) V/ M5 w
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3 O! O' ~; P/ ~% }% E公仔箱論壇娘惹煎蛋 - RM6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. z* z4 V1 D6 o
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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8 x% j7 U; a2 q9 i; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ M6 M8 t6 ]+ [1 C

2 T( K1 s* I; L6 C; M7 R* `) y6 ~公仔箱論壇鱼肚 - RM7) r5 x6 T2 R) u$ c7 p) m9 E& D$ d+ t
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。8 F0 [1 b3 ^4 v! e; X& v! I6 f" Y

; H3 Y& G+ a- f$ E虾仔酱肉片 - RM5、10、15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" u7 m2 b( O  O  `
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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, v+ ~" d, S) s$ itvboxnow.com吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。/ L; }8 H1 T" ^5 P- a

7 T6 B  \9 {+ D" gtvboxnow.com绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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