Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
% X$ Y2 a2 e! N$ a5 @周一休息
* s# _; @) A8 I- d" n0 @# [. j周二至周四（上午11时至下午3时30分）
$ O. n. h4 v$ {; i! |  L" Htvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）2 O1 G# {: s4 r; `: I1 @# u* \- d
周日（上午10时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ S& Q' f) T/ F
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
+ Q" Q2 V1 v( W' C, utvb now,tvbnow,bttvb联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）. V, A0 T( [3 Y. s

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! P1 M) r% u' V8 H9 Z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 x4 k$ s! z0 C4 e4 Y' e# |
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。1 d) E+ N3 t+ ~' H; C! R3 C
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。/ H/ B* \2 X+ s8 f- ?

- C4 |5 c6 Y5 z  {5 s% M, Atvboxnow.com她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇  r  {# Z% V/ n

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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
. ?9 |+ t. |. n) C! B3 Ltvboxnow.com主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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9 N6 e! r1 H) G亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb! F) Z8 H( l3 r% \1 Z2 M2 G$ @
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
+ ?& Q1 F6 M4 p1 n  @# R+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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5 Q1 P$ F$ Q( R2 Y3 L9 I/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“香”字行头
( h1 o3 A+ Z  f' [3 F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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, r- e0 p1 d& W7 K公仔箱論壇李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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! g7 W1 B& A5 e, b9 S/ s- Ftvboxnow.com虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
, L) d8 O7 @1 S* ?, R7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ V6 }7 H- L6 Q- i/ m
娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。. s+ w" W) x* h7 `1 U
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. U6 x+ X* \( V3 o9 j' Z/ O公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
- S8 |. R! w2 y7 T, j1 T: ^4 {* u4 ~! S味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvboxnow.com7 Y. W. w9 z* y1 ]$ f% n
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砂煲豆油肉+ U, }; ^8 x- y# g2 b
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, g# I9 Z: _5 R, M
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( j0 s7 @# _( i, x6 M; ]tvboxnow.com甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇2 e: W# W7 y) L; L! r1 Q4 y* x2 t3 h
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
, g, t% N$ l. V1 m( _# l1 i新鲜食材
# _/ Q' L; I  P5 A7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！tvboxnow.com) s: U- Y" q  z* `9 g
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
( a* k" q5 A* e6 Q: r- r公仔箱論壇香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvboxnow.com& y& Q% _3 V2 H+ y+ W$ N* O

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2 Q7 Y2 H1 s6 g+ x8 d$ @$ w5 w娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' j1 x) [9 Q3 T/ q- R
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 S5 a9 N; [3 n* l

+ ]8 H) @1 X# h  m: R! ^/ b) v& J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 @+ p8 L1 \2 u

( C# S+ e9 n: [) D公仔箱論壇鱼肚 - RM7公仔箱論壇+ z1 u+ F& ?  M8 R( [9 G
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
  a! c3 f4 b! @( F. u5 e虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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9 h/ }9 D" K! s' J公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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3 u# m$ A1 O" {绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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