材料：
- g5 r7 P9 J& ]6 a: xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
! Y1 N0 i1 j$ E6 ^tvboxnow.com筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' }5 b# r/ }6 ~& e' ^; l, w
薑2片（切茸）
& S) T% w E- R+ M! s- U片糖1/2片（搗碎）tvboxnow.com9 t+ }3 W* ] u2 b5 J
去蒂浸透冬菇12隻' o5 u5 W! U' K' g% C
蒜茸、糖各少許
. q( H1 H. H9 y( @$ k公仔箱論壇 醃料：
; B9 W5 T0 f- G" a6 U5 c生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( g+ O$ D8 C9 d* R$ t7 d' ~6 `
麻油少許 獻汁料：
- Q5 o% A m& q7 O( z2 N" y蠔油2 1/4湯匙tvboxnow.com* v+ W ^9 A2 S( W/ [
老抽、雞粉各1茶匙
; s4 A; A% @( z) c% `tvboxnow.com幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) E( x0 h# n# W- M8 m* R Q7 j2 ]" p3 b
水1/2杯（約160毫升）1 K1 ?% V# c0 c0 A
紹酒1湯匙公仔箱論壇1 U4 ^: S& G! P1 d" w1 p
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做法：3 b: a) i7 _* B r, m
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
/ U3 w5 F$ T4 _7 z' b; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。
f' l& t0 U9 J3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
& r. ?7 U) I; v* ftvboxnow.com4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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