材料：0 v" u3 p4 X( ]* g
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb+ C- J/ l% k+ b- {7 K
筍片4兩（約150克）
* |: A5 D4 N$ x" C# C' a, y6 }9 Stvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）公仔箱論壇1 N! k* ~2 |; q: |5 z
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 g' H# d) ?
去蒂浸透冬菇12隻& A! G7 j _5 s
蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb& n3 p& a. V( l0 V5 r% J
醃料：公仔箱論壇* w" ^5 q: t4 z6 Q% o/ Z9 N1 b
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb x0 L6 r5 z* H: {
麻油少許 獻汁料：# j- j! ^) l8 |( h8 H/ u* q+ D
蠔油2 1/4湯匙tvboxnow.com2 ~3 |* k4 e8 u$ z5 X
老抽、雞粉各1茶匙
+ l4 o5 z( C0 V: ~6 W4 ztvboxnow.com幼鹽1/3茶匙
- Y# L- x# d5 y! x5 vtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）
$ h, [8 o: {; y. T( D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙公仔箱論壇$ V" l: a; j) z6 z" Y- e' f
" D+ T. X2 [+ C8 {tvboxnow.com做法：
* h6 F2 t8 A7 @' R; I% v qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
, C8 ^5 E/ Z6 |6 J$ v2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w( N0 c8 J5 u) K; |) M! Q2 e
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- ^. ^$ W, H/ O, J3 e) w" h
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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