材料：$ O; t" f. _7 ]# s' L- y# x
雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇- k% F$ `3 u& W" ^8 I. V P
筍片4兩（約150克）
: c+ P, U8 u/ j" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）
. {, u9 T: h5 A& E& ^1 H) Jtvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ k! E$ V$ Y8 _: l, O3 U
去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb2 f. U. ^3 X' e0 \8 `
蒜茸、糖各少許
! S. [7 T; u" X4 A4 V4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
8 q) i- P; Q+ r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" K' J9 P- C/ p$ X
麻油少許 獻汁料： Z2 E( E" T* @2 ]0 q
蠔油2 1/4湯匙
$ {' [5 j6 v, T3 D! M6 k- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇) T5 v/ h/ y4 a" `: G
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 T; N1 y3 l$ s: Q$ V
水1/2杯（約160毫升）
; P, q. ]' k% Z! t4 U& ^ W紹酒1湯匙
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做法：
2 X) z3 \; c% U+ ?( ]4 v% dtvboxnow.com1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
9 U3 I, q7 i6 ~. F( P! ~& I$ V6 x2. 冬菇用糖醃10分鐘。
$ T/ i" L" h5 L2 j) stvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvboxnow.com" _2 t D) T* B) n
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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