材料：
# O' A6 i m+ O; A" h, E* z( w雞中翼1斤（約600克）
: ~* U _+ A2 k9 C, X筍片4兩（約150克）
' m8 c* l0 H. I: P0 }+ |+ wtvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
4 N. K$ U- F% r T: z# |5 R! @- d# ?6 [片糖1/2片（搗碎）
5 J( O$ p4 M3 t/ R0 p: F4 C5 \去蒂浸透冬菇12隻
F+ x6 F: [. g8 N" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
& d! Z4 @6 Q" V; Qtvboxnow.com 醃料：
- m3 s0 D z \9 y8 ~生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
: N; C! }3 T7 x' G4 D麻油少許 獻汁料：
( s3 u2 T& _; y1 x9 q- Stvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙
4 A3 a! h- L: N+ i: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙
! A7 @: b' N5 Q2 ?' k2 F公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙tvboxnow.com- ]' F, _: x9 h
水1/2杯（約160毫升）
. E6 `/ B$ r5 [7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙7 Y3 v5 ^+ M8 u+ l( a: F
公仔箱論壇6 v7 f; W4 r; M% G/ f
做法：
5 R9 |( C$ U7 z% Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
0 I! m5 Y- o- l# ttvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇( }( ~: o7 c Q. R# l, \+ H
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
" |2 h& P5 P/ `. L. v4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
