材料：
" e: T& B% j) e8 h6 ^ O( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! o$ p# R- z
筍片4兩（約150克）% M* L p2 C( {0 v+ J; Z7 R
薑2片（切茸）
" r# _7 k4 w- P1 ctvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
2 f# F! @- z% N6 y H9 v公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
: P! v, Z; ^7 _ }$ Y7 w' u5 ]公仔箱論壇蒜茸、糖各少許' v3 D1 o: ^5 m! t7 N$ o
醃料：
' W9 r+ f2 n! u2 Y9 v! T生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
! ~, @' f. d7 h$ c0 K/ a1 V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ L7 A# i; B) w9 F N( O7 p+ b7 D, }
蠔油2 1/4湯匙
c& N/ y; h- v- \6 h老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y" F9 G( t9 c4 ]4 L6 Y" @
幼鹽1/3茶匙
8 L& A- R) N5 v; K' {8 V$ ^1 h公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）
+ Z. G+ J' L% a% F紹酒1湯匙( s0 R( U7 _$ t' u1 ]' \
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做法：
" c9 T; k, L- `1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
7 u6 v! z4 S( q# Z- {1 _, i0 j) X公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( y. a2 c- V
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvboxnow.com6 _7 X; W: ^( p5 v1 q; F2 T! u$ T9 l
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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