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去水，去黃
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; [% V* b' l1 V/ S0 ~0 G公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇5 \* W. f, P- A8 Q- w4 [
雞骨草三兩
. o |" U. }) a鯽魚一條 tvboxnow.com( }' Y) K9 X2 \
豬橫二條 公仔箱論壇8 s; A! m0 ~4 _) f W5 C
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制法:
/ g( h, H+ ]7 w, l0 l; M1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。 3 [0 D/ }, a) Z3 W
2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A, {5 A( x# H2 B! }3 a: w
3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
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8 Y X- i0 O: E! Y: @+ [( Itvboxnow.com葯理: tvboxnow.com" f1 c% u8 B4 Y- R! `& B
1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
7 P! ^# X0 o1 k7 R* |& F公仔箱論壇2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。 公仔箱論壇: v! ?! f2 c: C3 E& ]3 q
3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。 ; q9 p5 z' y" Z3 C& ?7 ^/ Q: N$ ]; S
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說明: 5 t7 \2 [; U i) r7 Z
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 6 `% I2 b8 y( g0 |
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。 |
發表於 2010-9-7 06:20 AM
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