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材料
) z+ A) X! \8 \, T) d! B( E$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥公仔箱論壇& f# V+ C+ \" V' q/ P- |- ~; H
]9 g: C! H6 Q- I調味
4 q/ Q5 h, W d" d8 b水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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2 b( ]7 p) ]) N3 i. Mtvboxnow.com2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。5 j% E% H: w, ^
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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/ V+ O. O( h& _, i" G; j5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。tvboxnow.com6 ?# A0 L, r: P# B$ {- d% L- @
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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