[中式食譜] 台式炒蕎麥麪

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材料
0 L$ M% r0 I8 {) F蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥- }" Y  K0 e- z1 h% U+ R7 M8 \
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調味
, N3 P, m, O" \公仔箱論壇水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  [1 g& r* Q9 z$ {
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+ B% R9 M1 F: p( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 l+ u2 b, r1 m( V8 c% l1 ?0 ^1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。: N% x1 K0 G2 J# B

5 N1 Y" }4 C/ k5 [" t2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
8 B0 b$ B3 a2 R: z+ z, }; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f* B1 E6 u. n- l. a8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
1 @! |) t0 G4 G  |) x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]" l! p! l/ W: X/ _tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。tvboxnow.com& r) q8 D, O# w9 J7 C, J$ Z! [
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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