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材料
1 L1 N6 E$ h' m& T3 C, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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& }4 ~7 ~( }6 A! n調味
( ?- k) g. l9 A" c$ G/ t水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量tvboxnow.com' b4 E; o3 i+ q! k6 a
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% x2 b6 q* c1 M$ Z1 R% ^/ @公仔箱論壇做法tvboxnow.com; |2 x- p5 m) A3 z- q! f" A7 Z
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。tvboxnow.com( X' O- f% v; c4 i$ |$ l2 [
7 D2 Y( {# F6 M9 ~ {* I9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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8 @6 T/ u7 P( ~/ j X4 y2 ]8 s公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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) ?( P- p2 c& t公仔箱論壇5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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