+ N$ e8 `. N0 }6 a% i3 btvb now,tvbnow,bttvb材料
; b/ P# r6 a/ ~. btvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥tvboxnow.com. O, @" \, `' b' t( w# g$ v" ]
& g3 A# b1 O% w; O+ wtvb now,tvbnow,bttvb調味tvboxnow.com; [/ x! H0 p+ m7 m7 S- Q
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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做法
' E! A9 p# _7 S& Htvboxnow.com1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。tvboxnow.com) j- a8 C4 ^: H& {
& n3 C4 w) Z9 L7 A: k3 y! v) a+ v2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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, w5 m2 L# s; u+ Z3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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' P1 H8 e9 g; {( l/ v5 t5 k9 Z- atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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. h; `) U* c0 S2 g$ b, H* e公仔箱論壇5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。" @/ p4 F1 ]2 [) w- k& q
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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