材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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做法
6 E, z* _7 W# |公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
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6 w9 I+ l1 c9 ~, D/ x ttvboxnow.com2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。1 b" }! g! b8 C! f
+ Q$ W- M& B. Y/ P! L公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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5 V3 _& s# M, a; \ k- t公仔箱論壇4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。0 e. q/ D9 L0 T3 l- u G( @ H# r w
9 r! z% {8 P: w0 f [4 J, ~4 {公仔箱論壇5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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