材料 tvb now,tvbnow,bttvb& e* E0 G% E5 @5 C, m' K/ S/ U; G
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒tvboxnow.com% d# P6 C* I3 Q
2 }9 m* n5 o, M1 K公仔箱論壇醃味
( O: G/ A; o' V! ^, x" U公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* E L& E5 H% O' f' ]# r- i1 E
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調味
1 H8 v! K; i3 P6 O. e7 J$ L( c公仔箱論壇雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
9 A5 L5 {7 D5 h! p- v8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F3 u: B' z- l0 [/ d( Gtvboxnow.com做法) T0 }$ C" @& t0 q' [+ T
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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0 p: w* A& l+ x3 n/ G8 g2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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: }3 u* n2 s0 I* c3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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6 m% a1 @) o6 u" g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。公仔箱論壇' X9 L- q5 B. Z/ B' ^" ^
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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