[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
/ ^& i9 o# o- M. z; B' c公仔箱論壇青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒tvb now,tvbnow,bttvb4 b: W9 [1 ^+ l* b) o
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醃味
, P5 [" u& h! Q8 S) ~* M' z) s. S) K公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- D# Y5 R6 S7 k% X% |

8 J4 _: k+ I( W調味
& X, g& x+ V  s3 S! D2 V. `雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvboxnow.com1 t: G) ?! E; E, }$ D( V5 W

1 o: ]3 L6 h/ n8 i# ]2 t: z, n* f做法
- q" x7 J. `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。tvboxnow.com& @2 l* H/ H" e; A4 y
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。tvboxnow.com' S8 d5 E5 V2 J% s3 x4 F1 r/ k

% Q- A; ?/ @# j3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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: k: x+ F5 ?* Q7 E公仔箱論壇4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。tvboxnow.com* v2 _# R; A/ k* [* K