[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
6 d) |3 S9 t. i- t青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' |/ @. [- f8 ?

2 ^! ]( S8 x. m; V9 v/ K醃味
; r) q8 h# T' f: L, p. C' M6 g$ L) A公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. W" z, c) h: G

7 q- d) p+ M+ ztvboxnow.com調味
# T1 O, U4 _# k3 D雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvboxnow.com$ \* f; p1 v; K
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做法
! N$ z& Z* K- z* X; F/ s' p+ z- R7 I1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。公仔箱論壇9 r) e1 n6 W4 }- s) z1 m

3 T0 u( ~8 Z/ D* L7 E6 W' |4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。公仔箱論壇* C- b# X) r# I' ^6 x0 ~2 v8 J