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發表於 2010-9-7 05:17 PM
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配料：
1 z( M3 }0 X% \& G& e党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
. Y, g" N# \7 X( n6 W* K特色： / i0 S1 I P/ C- G- L1 _
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
9 Q( ] l6 b# V; Y0 ]+ K4 }4 v操作：
$ K3 |! W9 P$ i G先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
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