材料tvb now,tvbnow,bttvb! |2 n; ~7 i% i
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克/ s+ }- u1 e/ t7 e
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調味3 V* k9 u. m8 e. a" l
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙tvboxnow.com& V6 I# ^2 X& C, s! |0 U
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2 L9 W$ r& X7 Q4 h- n7 D9 C/ \tvboxnow.com做法3 f' A) g8 ?0 b3 p* L! J
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。2 B! z: d. i% t/ v
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 x9 G) T7 s2 ^9 c! o1 r
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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1 Z" N0 K) G0 f2 t Utvb now,tvbnow,bttvb加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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