材料
# A- u A$ S3 G% P2 t( S" K燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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& A, [! n. p9 R h# W, j公仔箱論壇汁料
5 d6 X0 P$ e# H5 qtvboxnow.com燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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9 L' y: H7 p% P: |- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb8 `! q* C2 M- R( k9 s
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。 g- i# _( t" a% U
5 H) G7 F4 I: a" n( q, P公仔箱論壇3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。tvboxnow.com6 p! m+ z$ C" r* ?- U1 v" S. \
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 公仔箱論壇# J4 x' S5 } r' K( F% B
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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