材料
3 b' j; l* h( I3 x4 Y7 k7 Ctvboxnow.com燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) Z# C2 N+ {2 |, H6 k9 p6 e
: q4 d' w; G; r r& B$ i0 U# ~1 X8 htvboxnow.com汁料
5 o6 A1 Y! l, K9 S( T8 }" V4 L- q {8 V8 m公仔箱論壇燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克* q P% q+ N) P; y G& Z% A2 \0 S; v
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8 A) e" k# X$ t0 ktvboxnow.com做法
3 i/ K! M7 r6 z: u1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 o6 h# D% ^+ [2 G
+ w6 D0 k( K7 s+ {* Ntvboxnow.com2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。9 F6 X2 J% F6 L( o
9 o2 f0 N x4 ^5 F/ w; Z6 W4 L5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 ) E- u8 p) @7 N
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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