材料
! Y4 ?+ p) v4 ^; ~; o0 @燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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; A( C' W( H# o' l7 h0 g汁料
$ g4 o' ?9 a0 V燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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9 g2 f' ?4 A' ^& G0 stvb now,tvbnow,bttvb做法
& m7 L V, [& v1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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8 S. ?) g+ n5 [, L9 T6 btvb now,tvbnow,bttvb2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。tvboxnow.com6 Z/ v4 M; h' e
; k- f/ x, t) r- {6 y) j% Itvb now,tvbnow,bttvb3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
& y: S0 ~$ R1 S4 U2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X- E s2 a }" S; q- x7 U
4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。: Q) z. m5 c0 V: v
1 d# E9 H/ H8 i9 T. ~4 X( C5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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