[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
8 N1 ^$ x4 f- `" ^3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb  }/ Z" W' U: b( _' A
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
1 P: W+ A0 |) r! m& V$ Q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 v/ ~3 C- ~7 G% k, j. L" I
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
* h8 H' y! G( O% [. O      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
, y7 T" J% `3 l2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 W8 ?9 d$ u8 }8 I, s* u# d
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，' w3 C0 T3 r+ u5 D* }1 u
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
2 u/ W/ o( X" Z5 V$ N. [( dtvboxnow.com      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
' W4 [! G8 B8 n7 R4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。