[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。
2 a/ O: ^+ a; T2 A9 X( Z6 M. ]tvboxnow.com调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味
; `& [' {( Z: ^7 j7 L8 L8 Wtvboxnow.com精10克，葱25克，姜20克。
6 ?3 E/ H/ f2 t6 p, k/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去
& G; c# t6 m8 M& ~7 L, h# z- Z2 c, V皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、 tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 w+ I+ T! @  {
姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。 6 |% T5 h+ x$ m- {$ w: y% Z- d! A
(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不 ' T6 x% J9 f3 z0 r9 r. C
要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
% S4 Y7 Q( T3 Itvb now,tvbnow,bttvb白糖、醋一小盘。
) P- v8 E$ G/ ~8 f9 Mtvboxnow.com特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 公仔箱論壇2 Y7 b' N2 \6 F5 ~! ]. `, G+ q
美特殊。