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报导：杨慎坚
% b( J$ Z/ I" T* wtvboxnow.com摄影：林晓慧
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MIRAKU Japanese Restaurant
' n% a: m. i( P7 e4 G+ Ztvboxnow.com地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
1 n8 E! B1 Q$ q3 } F q电话：04-2298702tvb now,tvbnow,bttvb! E C6 {3 i, a. F5 C4 z
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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1 v- N6 C5 l; d" g1 M公仔箱論壇TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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- V3 d# b1 q9 A% \* xMiraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。. ~3 g( i. x: P/ B1 h# w% R
* w! G" L+ K* w* z餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。公仔箱論壇# b+ s& A, X) E- u
5 s2 q. O% T! h1 z公仔箱論壇店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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3 T6 @* c. L9 g- H: _1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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' ?: E) V7 Z" H) V% W/ u- Jtvboxnow.com每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。公仔箱論壇) ?% m; |7 I! E# {$ `6 W! d
! i' D% G' i- K. g公仔箱論壇1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36tvb now,tvbnow,bttvb" O; r4 p X# t2 n( G
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。tvb now,tvbnow,bttvb) O2 u0 G5 m4 h* ]9 O' N$ u
) ^/ o/ Q/ U6 L$ }2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
; X5 X2 ]/ _7 P! Y- p8 `: d3 M莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。. U: Z4 i7 o) L& Q
6 k! Q0 k) q) k8 u9 n3 t3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
8 N" ]* ]/ z5 j* \2 _must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。6 h4 f7 r @5 [8 _
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
" G! p2 x- i6 R+ v/ }7 C& ~tvboxnow.com肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S g2 q& P' x
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60. v$ {8 \8 [' |; r* T6 k* Y) w/ J
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
. C; \1 Q) ~( w4 Ttvb now,tvbnow,bttvb厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。# B* a8 Q% P! o, a- Z3 N* ^- @
: G; I9 f* c2 B2 h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM245 O1 ]$ p6 @/ E' E0 F
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。公仔箱論壇 P" p1 @# c8 Q, `
7 {3 r, \$ t* b; I: S公仔箱論壇8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28公仔箱論壇: |9 Q, Q9 C7 b% C6 O
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。tvb now,tvbnow,bttvb7 M e, N9 ^' s" Z4 G- ?
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120; E: ~9 N, u8 f4 p" c* c: u/ W
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。5 S# p& c0 j% C m
+ k( C; f) B' k* t0 O c& }10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
. W: { q8 r! N品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& n1 d. r$ n! }
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
& _" W9 N( H: x公仔箱論壇饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。tvboxnow.com) \* s4 k. @, `$ k* t# C
6 y9 e# \1 m% v1 c以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
