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" B% u, n$ H- l8 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; E5 l9 V# T! ?9 e* ?. V9 s
报导：杨慎坚
; W+ L6 s' [; [* R9 }/ v摄影：林晓慧
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MIRAKU Japanese Restaurant公仔箱論壇8 p9 v5 S! K. b d z2 F
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
8 G. }3 U, j0 V7 S; Itvb now,tvbnow,bttvb电话：04-2298702
0 U# K P1 a: Y! }7 }tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM2 ^; K: m3 I! o/ U
4 | _% e3 r3 ~+ y* ^: S# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 b. m* h. S9 W+ a3 [
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; m! N. A9 [4 C: w& q
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。9 p7 I( }* `/ g+ H9 c: X+ q
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。! g' ]- ~5 O6 C( n" N7 c1 v
( R# A# g M$ Q, X! Q+ ?$ E说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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% Y# I5 U! v2 y j" b7 Y @味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。0 H7 g# P. H% g: [9 G! E. `: v, k
6 {: z. o) s0 u7 `: h3 {6 l+ R2 ^tvb now,tvbnow,bttvb每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
$ G5 E- [! w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* l. C4 h$ S$ V) A
1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
% R: Y3 t1 d- s+ [tvboxnow.com4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。' [7 O( ~2 h9 s/ E& O
% v5 ?8 M, N I公仔箱論壇2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM183 W/ W' e; Z7 q& o' x1 n
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。) a+ k) S2 H" m1 v+ X& G+ U$ @
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
8 Q+ S! }5 K1 K2 K, Jmust try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。公仔箱論壇0 d- V2 J3 w# v H1 ]( ] n2 W
% g* G+ ^+ x9 B* ^4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38- |4 d3 |% ]( Q0 {2 x' F3 J4 r( y
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
; n c/ U3 _& x3 N5 a, Z取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- I4 Q7 |( L1 S6 }( n
1 ] ^3 q; E5 O9 d, g6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
. a: {2 A: N7 r$ @" m公仔箱論壇厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
8 w+ ~7 ?1 B* H0 N2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. s# R l. x6 z9 S1 I* t" i
7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM246 W" z( [% J6 i9 u
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM284 z- p) A$ m; Y" K7 J& a* j5 j
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120公仔箱論壇# g! i; d+ e: l$ A
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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+ S6 ~$ ]4 V; f4 c ~% ^5 `tvboxnow.com10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
) M- S, U/ I, G/ Stvboxnow.com品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。/ z8 H W0 b. L
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
1 O6 d& E2 U8 g0 d1 y饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。# t$ @1 F7 Z. z3 N4 k/ X p
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以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
