, m8 C3 t/ _- W" W* G% v, S+ W" m# _卤肉成的档口每日皆客似云来。tvboxnow.com* v. E9 d; G$ V5 o* H0 Q
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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5 G7 |: Y- N7 ~5 W. N+ O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆发的四果汤料多汤醇。tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ d4 c/ `5 _: ~# t. }
8 D5 E4 E/ R7 z6 O' `陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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0 G6 X" e; s* r0 b6 {: w+ P热腾腾的红豆让食客倍感温暖。tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ Z* P9 M0 }
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16岁的陈瑞福已具大将之风。 公仔箱論壇# B6 y& g; q" r/ ]
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0 w& U: t/ r: P9 u# Xtvboxnow.com报道/摄影：梁景量公仔箱論壇5 |" ]! l/ F3 k9 |9 D
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
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2 C B7 F6 l& N! i公仔箱論壇一吃一喝兄弟经营公仔箱論壇9 a( h6 o; Y2 K, \ `5 F' M; j
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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+ p- t# n; U5 p+ a& q- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。' S/ T! u4 L+ P9 \( r
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。公仔箱論壇* J4 U, b$ g. b) d# S
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儿女出动助卖卤肉
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1 Q' y) u' k1 ^“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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, [: ~) t" O# w) f- }tvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！公仔箱論壇8 F( Q, \; F; S# |! x$ R/ k( u& w* G
& R1 q/ J* y" B; y3 k, B8 a% l6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ g: E/ M1 b$ i
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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