[中式食譜] 日式海鮮卷

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材料
8 Y( I8 Z1 b6 r/ _+ }0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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" _9 O& {( @3 u/ X1 K! Rtvboxnow.com天婦羅漿
4 q8 r6 i" ?5 T; S/ x公仔箱論壇天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法 1 v. D1 d1 s5 g  u, T, _
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。, t" x2 @# j7 b# [4 C4 x
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。0 X  V- S5 B" j2 Q. T% {

. K$ r" l% S: Y: i9 V4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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