[中式食譜] 海膽紫蘇天婦羅

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材料
3 s. M9 i+ @& r+ Qtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! j5 `( \" H- w, \# g. E

4 Y& M' L$ }( V1 j9 @tvboxnow.com天婦羅漿
& ]' p6 T1 U/ Q蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb% }5 u) E8 }. _" p  I

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0 P# k& t9 }3 Y1 U( y+ ^做法
4 d) ]7 u* @+ m' [) o8 D4 O6 x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。; Q( R# Y: [, \$ ]6 t) x

$ t3 N  A# h1 f6 E- t7 \0 v2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。4 ?# v1 D5 R! b- V) t- Y
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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