材料公仔箱論壇3 `8 S, n1 x% e% h: P. ^: a
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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昆布湯材料tvboxnow.com5 d% A0 ^$ u& n& Z/ j
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升tvboxnow.com. b/ j5 R" V& \; i0 I8 ^/ z' d
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. }( Y, a5 L6 e$ Q1 s4 c6 ?; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com; [. B7 r- `, r( I
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q w: F- w9 S) B, a7 a
) H2 R8 k: d! n3 W# S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。tvboxnow.com+ M; k( F0 a& l0 e" ]/ i3 n
+ N ^( U- b4 m1 O4 ltvboxnow.com3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvb now,tvbnow,bttvb& A: Z2 u; @4 R
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4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb& p) a, Z2 v& |* B5 _8 L
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5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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