材料
2 E- k/ X8 m5 L1 s8 f: o! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
& w: }& U8 U- V CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t' J8 N! n" j. C( u3 D% W/ [昆布湯材料tvboxnow.com/ V( u1 N6 Y" w
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
! k# r. t/ R& P/ i4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p) ]. s5 _4 M |1 F0 H7 e2 e
, t! L1 b* q! Q( r* H9 d* ~4 F做法
' i v6 F, G, p2 ^, S' `公仔箱論壇1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。tvb now,tvbnow,bttvb Z; S! X4 o! N! |( U9 S
公仔箱論壇/ y$ g1 R7 J4 B2 h: w9 t- K
2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
$ k; [/ n1 F8 z. P0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# n5 Q4 r; a }
3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvboxnow.com2 H. k) Q- J# X- ^5 h
8 P, \ N" g4 H/ Y& _9 |$ B" F7 B- \
4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。tvboxnow.com1 r+ o: j" [% C2 P9 r' ]! n1 b
公仔箱論壇! S3 G3 P4 T4 w: L
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
. a; E( x/ ^ M3 P stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-9 03:54 PM
| 