因缘素食馆tvb now,tvbnow,bttvb4 q; T4 n6 H! t0 e @, _* W
地址：峇央峇鲁阳光广场对面公仔箱論壇$ @6 [4 d" ?' X1 \: P8 A
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
: v1 ]: Z2 I8 @- u/ `6 ^, ]/ |& ~电话： 04-6431818 / 019-4488679
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: O% y( N4 i! ~- u+ R! @tvboxnow.com因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 P) Q! u0 m0 d7 U6 M; h, Z- ?
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。4 @5 O- c+ s( b" C
# e$ y* Y8 X+ ?' Z6 B3 S% I去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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2 N2 |6 C+ ?2 g: r$ T x/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。tvboxnow.com5 a0 o/ o* g3 ~0 K" G' Z! F% H
) i6 F1 ^ f( Rtvb now,tvbnow,bttvb外佣代理遇大厨
0 l; r1 p3 Z% v+ g* z0 t1 Q+ ?; x: d+ M东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。tvboxnow.com% D/ W7 M, ~( V r
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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$ }+ V4 d2 B( G, x( t/ e6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 加拉布杂菜
9 S9 y7 H$ M4 _" b* ? `6 t公仔箱論壇生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡tvboxnow.com; A: U! Y5 l0 m7 Y2 x8 T l
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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2 ?) x0 l1 F* f; Q- ~; f3) 八方玲珑tvb now,tvbnow,bttvb" X% B7 b2 n3 m: X
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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2 g1 X% F( O4 W, Z4) 碧绿鲍甫
/ c& i5 f9 h ?' H8 ztvb now,tvbnow,bttvb一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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! }' a( C& f- P" H2 Y5) 东成西就
$ h2 e# r# n1 z意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 ^* W2 U, [& t- _1 u/ }
5 [1 c* j) C/ ?1 Y5 J1 g5 |% Ytvboxnow.com6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb& ], I$ G S: M4 B6 [' y4 y7 W
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvboxnow.com* r0 m3 a. _$ v' @' J$ @ d
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
( {/ k; [6 H% ?5 T% ~9 |tvb now,tvbnow,bttvb8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 a5 x2 _) ?( J
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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