因缘素食馆公仔箱論壇0 w7 J9 J0 j% K2 x! A
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
# l X) h# M8 i% @/ C& btvboxnow.com营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
) A) K8 i& }6 R公仔箱論壇电话： 04-6431818 / 019-4488679tvboxnow.com. P0 x" u2 P }5 C* I1 }- q
3 a; P! m' |3 ctvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。& }: j. o. w! G4 d
5 N$ o1 Q, u! ]$ `* t/ q公仔箱論壇单点套餐多样化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ {3 b z. l+ X r/ g0 m) X
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。. g8 ^7 V5 }& \+ _
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。tvboxnow.com, u) M# g/ \# L( u0 i' u0 I; {
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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+ `- x. [( y& [3 A因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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: l0 m* o$ W9 Y( z公仔箱論壇介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。tvb now,tvbnow,bttvb( d9 N5 u4 M9 ?- j7 s1 M
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外佣代理遇大厨公仔箱論壇( Z. W( q2 A! M; f( j; g, ]
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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$ z* k M0 O& F& M9 a2 d$ G7 x公仔箱論壇陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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/ ^4 n; ]- Z( x; w9 ?6 ^4 D! Atvb now,tvbnow,bttvb开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。tvb now,tvbnow,bttvb8 O: s9 d' H8 k+ ~& E/ d; g
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1) 加拉布杂菜
; H2 s6 l7 P7 w9 x% U* H" U生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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( ?3 u" g8 c- a9 D$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 铁板酸梅鸡tvboxnow.com/ g& |! N0 w* [4 E( W0 o
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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: a# X- e; ^* l/ C' M! Y公仔箱論壇3) 八方玲珑
9 O X& `8 l e" i- S8 I+ P一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。- ^# j: l* E, a9 Q! e
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4) 碧绿鲍甫公仔箱論壇% _: @/ U* w" X9 I5 \! F
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。公仔箱論壇 n* a R# O/ g* {1 k/ T
: i. F# Z$ @3 J5 O, [5) 东成西就
! j4 K, E* s- O* D- c; p; W, Z意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。, ^: w' r' R6 }: S T
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6) 节节胜利tvboxnow.com( e, o2 ~) V) @. `& E2 G9 W- `- C
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。公仔箱論壇0 ]5 Z* J& Z" |7 ^, R( g- g
& ?' j& z4 a$ Z! T! o0 ntvb now,tvbnow,bttvb7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇' R$ {8 F( z5 V: N1 C
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。tvboxnow.com: e) A2 ?$ o8 O! S. v. i% s7 N
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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