1. Nasi Lemak （椰浆饭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 v2 N6 c; E4 y5 V
椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一。也是马来人的传统食物之一。椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶（我们称之为香叶）一起煮。普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。除此之外，我们也可以根据个人的喜好在椰浆饭里加一些鸡肉、鱼、羊肉、蔬菜等配料。忘了说，椰浆饭最大的特点就是辣。（是它的辣椒酱辣…）
$ k' W' F% ]8 Q( B7 L Mtvb now,tvbnow,bttvb
) _( ?- p0 o1 X. \4 }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ n/ W# b% X) j- N5 ]
tvboxnow.com. F, r$ V( d$ [
2. roti canai （印度煎饼）
6 T$ ^$ ]6 B- V8 j6 H
+ Z; _# f) {: \7 M8 K4 r公仔箱論壇印度煎饼是印度人的传统食物。印度煎饼是由面粉做成的。印度人为了能在食物中摄取较多的营养，所以会配上一些由豆类做成的酱料来食用。因此，印度煎饼也有一定的营养价值。如果不喜欢配上那个酱料来食用，还可以配上咖哩或者白糖。此外，马来西亚人一般上都是用手直接食用的。食用的方法和配料，可以根据个人的喜好去吃的。一般上，都只在mamak档（大排挡）才可以吃到的。随着时代的进步，印度煎饼的种类也越来越多了，他们会在普通的煎饼里加上鸡蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、chesse（roti cheese）、牛油（roti planta）等材料，以做出不同口味的煎饼。
$ c' A- @2 E3 T- q" l
% i( F4 o" J+ _0 a6 Z! L# |; Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 c, b" [* ~8 f& V) p- |7 E# s7 q1 j
3. Asam Laksa 亞三叻沙tvboxnow.com: @9 Z* H0 m9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& p& X' e( G' q) { z% K
说到Asam Laksa，最出名莫过于马来西亚的槟城了。槟城是马来西亚的一个州之一，是一个岛，多数居住着华人。Asam Laksa的汤汁是由沙丁鱼所熬成的。汤汁里还会放一些洋葱、黄梨、青瓜等。Asam Laksa是一种带有一点酸酸辣辣的汤面。一般上，Asam Laksa都是放“乃”粉（我不知道华语叫什么，也不知道怎样写，不过就是这个音。），不过也可以根据个人的喜好，换成米粉、面、果条（河粉）等。另外，吃Asam Laksa时，可以沾一些专用酱汁吃，会更加美味。（不过，皮肤过敏的人最好不要吃，因为那个酱汁MS由海鲜做成的。）
5 D1 L* G8 V: n# v
3 T0 v- o/ H# J5 R, j. r& Wtvboxnow.com
" p- R! D' D2 r! ~7 w5 v' X( t7 h8 S% D
4. 肉骨茶 bak gut teh
$ p+ T/ V8 C( J2 n; s+ vtvboxnow.com
) W; B2 E" Y0 f9 B肉骨茶是马来西亚华人最具代表性的食物。肉骨茶是由一种药材汤熬至成的食物。它里面主要的食材有猪肉、金针菇、香菇、蘑菇、白菜、猪肚、猪肠。马来西亚的华人通常都是配上一碗白饭或油饭，一些青菜，就能解决一餐了。另外，有些人还喜欢把“油炸鬼”（马来西亚的叫法）放进肉骨茶里浸泡一下，然后再拿上来食用。肉骨茶，马来人是不能食用，因为马来人都是信奉伊斯兰教的，不能吃猪肉，而肉骨茶的精华就在猪肉。（肉骨茶都使用瓦褒煮出来的）
' G$ }9 m. H! o6 u6 j& {, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z6 _3 n7 X* O. H a) qtvboxnow.com
2 Y% H0 T, `' x# V公仔箱論壇5. rojak 囉喏
: p' |& F# Y: M2 ~3 |2 M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 O, [& L4 e5 K
Rojak 里最主要的材料是水果。把所有的水果放进一个器皿里，然后倒进一些酱汁一起搅拌，直到均匀为止。搅拌均匀后还可以放一些花生碎在上面，以增加食物的美观和味道。里面的材料除了黄梨、木瓜、芒果、砂戈等水果外还会放些虾饼、青瓜、类似“油炸鬼”的食物。此外，Rojak也可以根据个人的喜好来选择是否要放辣椒酱。
+ {* D* f- L# r+ q B) i0 B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x3 f @2 g3 D1 X! z
公仔箱論壇5 x: U) I3 u0 J; _, r' p" h" k7 T
( `* {( ~5 y* i3 L, c! t* S3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d4 N% U0 E7 M$ r U$ T, w6 h; A
6. Satay 沙爹& ?- |4 U+ R6 [/ o, z' `- v
$ E, V& ?3 m* S$ F* D* z6 X/ mSatay也是马来西亚的传统食物之一。它是将鸡肉、牛肉、羊肉或猪肉串在木叉上然后放在火炭上烧烤的。烤至肉熟了就能食用了。Satay也是一种需要占上酱汁来食用的食物。那个酱汁看起来虽然有点红，但其实一点都不辣，只是让你吃时能更加每位罢了。另外，Satay的伴碟就是马来人的饭、切块的青瓜和洋葱。（猪肉的Satay只有华人地方有，马来人的档口是绝对找不到的…）
% m3 K3 B+ j; F( F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ R8 `. n/ i. r ~3 o4 e- [& e
1 ^ R- u8 C% z/ q6 J* a X
1 k$ i: v6 w3 K# G! [- c5 }tvboxnow.com
& c3 [, R5 p8 u2 r" q2 x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb7.Cendol 珍多冰
# ]$ A: l5 R* ]7 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. i3 E4 y# }' }
Cendol原本是印度人的甜品（应该把？！不是很清楚，至少我当它是甜品…）。它主要是将冰搅碎，然后参一些由椰浆做成的水。此外，这样甜品里还会放一些罐头红豆、玉蜀黍等食材…下面图片里青色一条条的条状物体，其实它本身是没有什么味道，不过我不知道它是有什么做成的。另外，他们还会加少许黑糖在冰里，使它能变得比较甜。
1 o$ @3 M: F, j4 \, m
: h( Q) q" z7 }; j+ ^- U' T 5 _3 w6 p0 @5 }( W
" f& H. J. w6 F+ t) U
8 ^6 W$ c4 l' N1 ~: m" F
8. ABC （Ais Batu Campur）什雪, P; {# ^- V) B( j, _( E- V3 r5 a
tvboxnow.com5 x/ g) `6 O" n$ I
其实ABC跟Cendol没什么两样，它们最大的差别就是Cendol有加上椰浆做成的水，而ABC除了碎冰以外，就没有放任何的水了。不过，ABC主要放的东西有黑糖、牛奶水、Air Sirap（玫瑰水）、凉粉等。它跟Cendol一样，都有放罐头红豆跟玉蜀黍。较早前，马来西亚人还会放一粒雪糕在碎冰的顶端，让大家能碎冰、雪糕一起吃。公仔箱論壇2 N5 `6 I0 L- u- H6 L
7 ]9 t& o$ b2 V公仔箱論壇
7 U* |$ w& o; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 薄饼 bok pia
" u4 z1 ]# S( T! m' {1 ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: z/ H( i- G0 e
薄饼是华人的食物。薄饼里会放一些超过的小虾米、煮过的砂戈、花生碎、甜酱等。还可以根据跟人的喜好来选择是否要放辣椒酱。他们会将所有的料都卷在一个薄薄的饼片里，然后再切成四块，就可以食用了。一般上在夜市才可以买到的，不过最近有些茶餐食、早市场都可以找到。
) K4 n! g8 ?! `2 ]" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 t& V r5 O T$ n& T
% B! R7 F0 k ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K! Z; _+ i" J6 F& b- c$ o
+ s3 Z$ C* d& p6 B9 z+ }5 p
10. 云吞面公仔箱論壇* M: F4 {9 v1 w, ~7 S: d, j# W, H
, c- l8 D1 {+ h0 f* x6 \tvb now,tvbnow,bttvb云吞面在马来西亚其实是一个很普遍的食物。不过，马来西亚的云吞面都是以干捞为主。他们首先会将面放进烧水浸一浸，然后再浸下冷水。等面软了后，他们会把一些黑酱油、麻油、酱油等调味料，然后将调味料搅拌均匀，加上一些青菜和云吞就是一碟漂亮的云吞面了。如果不喜欢吃云吞，可以放叉烧肉，甚至还可以把云吞换成冬菇鸡脚，抑或是在云吞面上加上咖哩汁液是可以。当然，水煮云吞面在这儿也是能找得到。不过我还是喜欢吃香港的云吞，如果香港的云吞再加马来西亚的云吞面那最一流了~~呵呵~~
- J& D/ C3 R2 w# l2 S
# V% t% Q/ o% z( I9 t( t, D/ _+ J公仔箱論壇7 ?: y) n! i' _. y+ \ M
' `2 c3 N* p8 J/ d. y: J( C
11. 炒果条 （干炒河粉）! Z; c( h9 L1 n7 |0 e+ o1 |
tvboxnow.com9 _2 \( T! _) F: ^
炒果条是马来西亚槟城的美食之一。炒果条里面一定会有鸡蛋、豆芽、蛤、虾等材料。当中，还会放一些黑酱油、辣椒、葱等调味料来调味和让那碟炒果条的色泽看起来更鲜艳，吃的人也吃得更开胃。一般上，炒果条都会放香蕉叶在碟上，因为放在香蕉叶上能使炒果条变得更加美味。以前，吃炒果条时都能吃到腊肠，但，随着时代的发展，很少小贩会在炒果条内加上腊肠了。
* B* p# X& A+ E9 D) U' P; a
/ W5 a2 `6 s% q b1 V
9 u, Y: ]" B. F, s/ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" O( g, \" S, Z# s: A
tvb now,tvbnow,bttvb% w% E' a1 @3 {* t
公仔箱論壇& W, ?6 m3 I L- D L" o
tvb now,tvbnow,bttvb O' l2 M _- b9 {5 O! E
|
發表於 2010-9-9 05:14 PM
| 
