[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* Y. w: U4 N0 s& d8 [6 y
蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。公仔箱論壇/ X; d: X, k$ e' N% V5 G

9 r! m5 F, L4 O, @: P. k% _3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 公仔箱論壇2 |: F. A! h% g$ i* a7 Y8 T/ k& e
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非常有創意，謝謝。