[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料
& Z% g6 d% m% f; U$ ~公仔箱論壇蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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) y. W) M: D5 [% T& f, }做法
/ u0 D+ L+ t  |+ T, ^% I) }6 ?* Stvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。* w5 w) j) I- I

$ L$ s, b/ @, }& c0 O) B3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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hippy_123

非常有創意，謝謝。