[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: J, L5 C" u/ Q
蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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" g/ G% j/ p, ^0 K- L9 I  w做法
+ ]! [6 W2 D# X2 i公仔箱論壇1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
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  m+ U9 S2 s+ A7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。公仔箱論壇, }2 H) K' l  h$ {; f. f" S

5 @% D: l+ a) K- }8 ftvboxnow.com3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 : v" I& e9 O/ L" Y& T/ f
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非常有創意，謝謝。