6招简单易行的识别病死猪肉方法：
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" @- C" F" J* X: A* E公仔箱論壇 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 tvboxnow.com+ E* _) A% Q; l5 b! o9 t: h
! y# Z6 D( j2 P+ f: L* k( C+ @4 gtvb now,tvbnow,bttvb 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 1 I" A8 O6 S0 g3 Q8 \1 e; d
% R# t, N6 r3 R9 Stvboxnow.com 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 " @/ B4 G# w' P" s- @- k$ P- E
( k7 n" Z0 T" Y" U# } 四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。 tvb now,tvbnow,bttvb) m& a- @7 u: ~! \0 q
+ H8 Y( P! A* K& Y/ U/ s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
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! k" Y4 E% `% Z- k ^1 z7 @) E 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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