6招简单易行的识别病死猪肉方法：
# y, P% b9 `2 K/ Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! F* s$ G U6 E( Z- o! v
一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
& x9 A' K; y3 V) {6 ]6 d$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 L, q% V5 j" j
二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 公仔箱論壇7 |9 i3 K+ {( c* b) h
8 e5 m% R7 h; {0 b5 I5 R3 Y. u/ ?% t公仔箱論壇 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 F. V. y& y/ \
$ X1 z$ i6 W$ }; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
" L/ z/ x, m: E' i, g9 btvboxnow.com
6 R, e8 s! m; P( X公仔箱論壇 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
9 {- o4 [# h. r ?. [( G/ |tvboxnow.com
) r9 l9 [2 s- o1 \5 W3 z7 a0 d 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
| 
