[西式食譜] 低脂奶油菠菜

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材料
3 R4 y, a3 m  c嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb# i; B, w+ e1 t8 s

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做法
( ^% e% F/ @' J5 d9 Wtvboxnow.com1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb* p( z3 D. `/ L( E$ I
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3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。
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