材料
- m( r- V) x7 `嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許: w! M4 q2 h! _6 `* M$ Q* o
( D( |% {" q+ `/ Y3 Atvboxnow.com( y4 y/ d. `( r
做法
" |9 V1 S7 }/ V* z' Q. }, A: _公仔箱論壇1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
* Y( k$ j; z. c: a& Stvboxnow.com
1 e2 I X" } m' R! x6 L2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 k- [8 }% S0 k7 H8 E0 y
2 Z# l1 C1 l, }; |/ i: X2 m8 {公仔箱論壇3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。# m: f7 h+ f/ e9 l/ d, s' W7 S2 v
|
發表於 2010-9-11 09:06 AM
| 