[西式食譜] 低脂奶油菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 k0 I/ x8 x2 A+ j* Z7 o. ^
嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇/ `1 q1 D( q3 {1 h1 Z/ j- G

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; X) R; L' C( E' P8 C公仔箱論壇1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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, Q, G! R# ]! L+ A: P公仔箱論壇3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。
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