材料 [% L, Q4 i( b, q1 Z$ U/ k
洋葱 250克、西芹 4條、茴香 1棵、甘笋 200克、百里香 1束、月桂葉 1片、白胡椒粒 10顆、粗海鹽適量、芫荽子 15克、番紅花 1撮、白酒醋 75毫升、白酒/鮮橙汁各 250毫升、初榨橄欖油 175毫升、比目魚扒 4塊6 m% A* o! U' z% Y5 t) y6 u
U! t6 t( {& @& n1 w/ ?
) |/ R8 P8 e% h: h公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 K) P* f3 f4 R) o8 s3 g4 Y" e
1.將百里香、月桂葉、白胡椒粒、粗海鹽、芫荽子和番紅花放入煲湯袋中。洋葱和茴香薄切，西芹斜切成薄片，甘笋切塊。( l5 M9 x3 s+ D: J6 c6 j
" ^! i3 i" q2 V6 L7 o! N4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加白酒醋、白酒、鮮橙汁和橄欖油，放入香草袋，以中火煮 4分鐘，滾後，加入甘笋和洋葱，多煮兩分鐘後再加入茴香和西芹。
- V8 d1 o: \' v4 b+ z公仔箱論壇
+ R% l4 ]$ W+ B* ttvboxnow.com3.蔬菜熟後取出，在原鑊中加入比目魚，加錫紙蓋面焗 4分鐘，反轉多焗 2分鐘至熟。取出魚和蔬菜上碟，再把醬汁煮至稍為稠身即可淋到魚身。
* Q* O/ |+ X0 [& v( u2 j: b' {公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-11 09:07 AM
| 