[西式食譜] 香草醋酒浸比目魚扒

nt1972

材料5 q, q& W* o/ Q6 @1 t1 [2 h' _
洋葱 250克、西芹 4條、茴香 1棵、甘笋 200克、百里香 1束、月桂葉 1片、白胡椒粒 10顆、粗海鹽適量、芫荽子 15克、番紅花 1撮、白酒醋 75毫升、白酒/鮮橙汁各 250毫升、初榨橄欖油 175毫升、比目魚扒 4塊公仔箱論壇  J  y0 j# I( J+ T1 b7 T

8 ]$ m2 Z8 P# e' O. T公仔箱論壇
% ]2 Y5 P1 p% j7 g) |/ `8 C7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com9 L3 B( B( J% T) I3 W; S
1.將百里香、月桂葉、白胡椒粒、粗海鹽、芫荽子和番紅花放入煲湯袋中。洋葱和茴香薄切，西芹斜切成薄片，甘笋切塊。tvboxnow.com& k! U' {9 \8 b  W# K

; f* c! |* z5 V& ~/ G& M9 S4 m公仔箱論壇2.鑊中加白酒醋、白酒、鮮橙汁和橄欖油，放入香草袋，以中火煮 4分鐘，滾後，加入甘笋和洋葱，多煮兩分鐘後再加入茴香和西芹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! `/ j5 U6 S4 H& a' K3 X

' v4 M) b# a. _4 ytvboxnow.com3.蔬菜熟後取出，在原鑊中加入比目魚，加錫紙蓋面焗 4分鐘，反轉多焗 2分鐘至熟。取出魚和蔬菜上碟，再把醬汁煮至稍為稠身即可淋到魚身。
1 j6 K5 I) U1 ?/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。