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8 ?# C) o4 ~2 p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
+ b' D" O5 _0 G3 F8 y* Ttvboxnow.com冰鮮雞 1隻
/ e; ]5 [9 ~0 X) B: k0 Q. a調味料:公仔箱論壇9 H( J) u/ W0 l) X8 [" d% {
加飯酒、花雕酒 各一份
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製法:
$ \. g1 H* U, wtvboxnow.com1. 雞洗淨印乾水， 煲一大煲滾水要蓋得過成隻雞為準，水滾後放雞入滾水中，放下去浸過雞全部身再取出來， 來回此動作五次，為求全隻雞平均受熱，之後蓋上煲蓋，看水再次滾起即關火，雞在煲中浸十五分鐘。 然後將雞反轉另一面再浸十五分鐘。tvboxnow.com/ R7 a% q* h, c9 C2 b. D2 y
2. 預先準備好之冰水，將雞泡在冰水中，至雞全部降溫為止就可取出切件了。
% A9 b6 n" y6 v& K. @, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備花雕酒及加飯酒，混在一起，用酒份量是 1:1，酒份量要浸過所有雞為止。浸的過程為進食前兩小時，食用時隔去所有酒，加入生抽在雞上即成。 |
發表於 2010-9-11 09:37 PM
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