[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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1 d$ s) K8 O, Ytvboxnow.com材料及份量:tvboxnow.com- s' D1 V( M5 z, m  e$ x& l' m$ C/ b' F
鱸魚 1條
6 R2 D, O: b2 f- n薑蒜末 1湯匙tvboxnow.com1 {* i% e; ?% \* h0 p7 F7 H/ B$ b
辣椒 2支3 I6 A3 v9 p/ M' S
香菜 2棵
; e$ q9 a0 x: N! @蔥花 1湯匙
  c7 L+ s0 E4 U+ ~! k' Z) `  d: l公仔箱論壇調味料:tvboxnow.com: Y0 a( I3 U1 l, j2 G9 V' u
紹興酒 2杯( i) n3 I* s( |2 @
鹽 1/2茶匙tvboxnow.com4 t: A2 u# W. \( l6 T3 U/ s
糖 1茶匙公仔箱論壇' W0 v' A0 v4 K! q
白胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 v* Y5 e% L1 ~0 h3 }; P
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) l2 E7 C8 l/ M
製法:
3 W5 J9 v- _4 O- ?公仔箱論壇1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。tvboxnow.com: A1 ^; A" h' e0 a( ~
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& E" R9 D; F% `/ }4 ^% |
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。