[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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* e( b/ y$ L6 D* o% B公仔箱論壇材料及份量:tvboxnow.com5 {" v/ n4 C9 r2 O! @# Y
鱸魚 1條
7 H- e8 e* f* f) d) C0 q5 b+ H薑蒜末 1湯匙. @! y; z; V% l' C" O; @
辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb. G7 o1 e! t. J; b+ o
香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb- u3 \8 E  k" a3 j. Y. M
蔥花 1湯匙公仔箱論壇! L1 x( R' W! t5 o
調味料:tvboxnow.com% x7 Z4 I. K/ _+ b
紹興酒 2杯
4 i6 X7 Z* g& ]2 u- M5 M鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `: i& F) B* q6 l2 l- C
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 ^4 y' t- g6 b) P$ Y0 A
白胡椒 少許公仔箱論壇! n4 N+ u8 D, X+ b
油 1茶匙
6 b+ t4 |" q  t9 o- z3 j" V製法:
# l* Y$ Z1 f1 l! N/ ~2 |tvboxnow.com1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
! Z! n/ d+ E- ]  atvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% r& c1 n1 D) r- W
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。