[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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# d( g" g1 M3 y6 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
0 w2 g9 x, p. V& Ctvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條
- R) X. |# h4 E6 ?6 I薑蒜末 1湯匙tvboxnow.com7 F; i6 D& ~' T5 D
辣椒 2支
. D+ N  {# P4 l' e' M; V1 `tvboxnow.com香菜 2棵
9 |& C+ ?8 `: s- Qtvboxnow.com蔥花 1湯匙  p. S; J4 I. C& i- ?6 n
調味料:公仔箱論壇8 y$ c4 X% m. m' \2 C( `' T
紹興酒 2杯
* J$ I3 R0 G* H' J3 ~tvboxnow.com鹽 1/2茶匙公仔箱論壇  m6 r$ T3 \" R8 F
糖 1茶匙
5 d( @8 w/ B1 e' X4 `+ y% ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! r5 L5 [: l! i$ J
油 1茶匙
! V; _* z* N) O: V5 v' Ftvboxnow.com製法:
3 W! v9 j$ e+ a) ?) mtvb now,tvbnow,bttvb1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
& I8 |6 }/ @: A7 o& }4 V" Rtvboxnow.com2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ h( D1 a2 o% }7 Y; [
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。