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- M& C$ P _; E6 T材料及份量:
: S' i5 \" l' o5 K) A2 Q/ J8 A1 s* w鱸魚 1條
5 i, Y8 U* h* E$ L1 h8 L" Vtvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {5 u4 U8 K0 W* [) f
辣椒 2支tvboxnow.com5 b. n. W' N) a( U8 {/ ~
香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ h( ^& H+ B9 [; M
蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 Z& t( M4 E- a
調味料:公仔箱論壇! i4 V# S) i4 W( A5 k' B2 C7 r
紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb: D$ h+ y+ `# J4 l- u: ^/ g1 W
鹽 1/2茶匙
: C0 Z. n" [( Q" I# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
7 ~$ X( U$ L& J, G: W! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許
( k3 a: x5 Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙5 ?) W' e( v! u o
製法:( |% m d. f$ J ~
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
; L7 D. l% B w0 Q2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
% p: U4 s2 l# a8 d5 u3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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