吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 h) [" r! h# I( R2 b3 F
/ ?; \/ A. `1 v- ^5 J$ d7 ltvboxnow.com讲究佐料 捉顾客味蕾6 S$ a; `" K, t% c/ U D
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, F; ?! }' H
# a9 O+ M$ B5 G/ Htvboxnow.com椰浆与酸辣
# |, O9 B: @' d/ v在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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$ j, p& l' s( |6 X# d2 a9 f: l经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主
$ ^- Y1 l1 L' s8 t/ e" w, v" h4 Q$ M: H她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。- g& s3 b, Z6 Z% R0 U3 r
8 U) V# \6 s& U+ }% ~tvboxnow.com“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”tvboxnow.com7 Q1 U" x' Y) z9 w% T
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。公仔箱論壇& Q& Z1 s* Z3 C8 V& s
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
$ [; S3 ]4 `* y- D) d公仔箱論壇营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)1 ]4 q- v5 V! B7 c, a! B8 i6 O
电话：04－9852844
" j5 X4 n! o6 x2 @5 u6 v地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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# B' l4 m. L0 M) C1 \tvb now,tvbnow,bttvb鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇6 S7 g+ ^2 i( B5 Z0 e0 W
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
' O! R/ q5 h% b2 I- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; `( R5 Y3 a
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。公仔箱論壇* H# B; c$ c$ ~. Z
3 N6 Z8 [2 ^! s. b, }% w" Wtvb now,tvbnow,bttvb他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb2 u# Y6 G( ~1 a% |
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
8 O6 P) `2 O5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: b) \$ R- O' X% r
独家秘方 自制虾膏
4 i+ D' M1 {) l6 K' C0 J除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。公仔箱論壇7 K% a' t5 M% u: d
@7 [7 w, h. D* r- z公仔箱論壇顺叻沙档
& H' k3 Q. ]: z9 {, Z% b: |5 r8 S0 z$ A营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
6 X* ^5 c" _1 M/ y5 }地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇; |/ d' [; X" F$ V, f
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
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7 a; P; e, J. A- d9 j2 ~. utvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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