吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
8 k4 c) L9 u; g6 m) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v/ R0 b z; T& X/ l* B# {其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾tvboxnow.com8 A. a, ^8 n! v) u0 \: e% ]# L' D
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ t. `: [: U7 h3 d
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椰浆与酸辣
" J5 W; o+ V% M% s( Y' ] ~6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( k" s4 ?* C3 i) Q% e$ o+ Y
' c; M* Z1 Q. u8 etvb now,tvbnow,bttvb经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。公仔箱論壇# D0 t4 Q9 j: ], {7 h" F/ i
% @" ^' g4 T# g4 G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 a! {# O- v8 ?: y% d. E2 h
2 k# K' ` g, U4 Q7 o K8 v' ]7 e0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘望鱼为主
4 n9 E0 v# y$ s她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。公仔箱論壇5 A- E! x6 d; E% F7 a* c$ @
& c, i; p/ s; F- b- c" Itvboxnow.com“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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i8 |- c z" M% {除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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7 S9 T( {* e/ q6 L" C4 etvb now,tvbnow,bttvb玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 ~- b H- G9 M' Q: n
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
; } j# s& r" D电话：04－9852844tvboxnow.com3 V# \8 w. V* k5 C
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷& ]. n$ l* ~. c% q
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
) N: E$ I, ~ J; b F9 @ h7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& e" w( x9 L/ T6 k e! E
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvboxnow.com: j$ ?7 ~% M; J: H% s$ r. l; L
6 D& p% v i$ P" }. a. h, f8 C9 c) {tvb now,tvbnow,bttvb“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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独家秘方 自制虾膏tvboxnow.com( j% @( z, x# n* b$ u. J) J
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
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6 l, w r) L( X* |( {, p公仔箱論壇陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
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" P" G }, u" m' f6 F. w5 W5 ?顺叻沙档公仔箱論壇" n3 A8 J5 O7 s/ g6 g$ w M& J
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ M @0 j' c9 u$ n; p( o9 }! r
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
6 e# ^) i+ h: b8 R2 D! w公仔箱論壇价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)/ d* d. R0 A! z7 Q, T4 O" z; [
; E! C% E" R5 \. F' _; V$ i) otvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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