怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ l8 \0 V- ~2 [
2 f' L$ Q$ j* N+ B& ~5 rtvboxnow.com怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。tvboxnow.com, b i: R, Y2 E$ z2 @
tvb now,tvbnow,bttvb: F: L7 H0 k6 E O/ j
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
! t! p' P8 L; Y$ V. c ~ O公仔箱論壇
/ o, G# z+ z; g7 |( }tvboxnow.com怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。tvb now,tvbnow,bttvb' h* A, c( K& V2 k3 V
5 A9 f* `0 U4 m2 w/ B豆腐花公仔箱論壇8 h, l* ~( _/ b" C, O: O8 r
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
4 A3 o* a' U) s: A! l8 y+ E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
, X' ~- {; n) ?* j2 E1 ttvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花tvboxnow.com3 n9 C4 Q: Y9 D& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: [% k$ T# I6 X& ?
云头浪- M, e( b: F; x! [
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！2 h" p) e6 F% W
* d- R5 J1 W" ?; v7 f2 y$ U% |9 s h3 M
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室公仔箱論壇6 i1 Y: P1 m/ z# p8 T
5 {( w+ V6 Y+ ^! B猪肠粉公仔箱論壇5 {9 S0 G- F/ r' v# {! }: {+ I& }% A
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！& p0 c" m$ d+ j- z; z2 W
+ N4 J6 Z) D& q, T1 ^- O% Ktvboxnow.com推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
, {$ b2 D/ Z1 U( X U6 R/ D5 \tvb now,tvbnow,bttvb
) v; {* O) m+ F% _1 o( z1 b炸香蕉
( }$ S+ F c1 ]* z1 _如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
8 D: n! h) l# o0 @! n$ Ptvboxnow.com推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃tvboxnow.com+ y: j# Z O# i& o; C l5 M/ n
+ `( Q7 X6 v8 Y9 R公仔箱論壇白咖啡+烧麵包
; a7 q0 O" R0 f( B* x' U, I# v怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。tvb now,tvbnow,bttvb- i8 V6 x+ b% x# |# ~( h
! F; k. w/ W [- J3 @! d6 [& V公仔箱論壇推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
