芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 K% P" ~# Q2 A( d9 H
浸發魚肚 - 100 克公仔箱論壇2 b7 o1 o5 I+ c" Y4 a
冬菇 - 4 隻0 i! S6 k' \1 j6 G0 D9 r2 L% _
熟火腿 - 80 克
, h( F" T9 F9 I2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 - 4 束
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) C- z S4 ~" S$ Q4 h公仔箱論壇tvboxnow.com' y+ O& ~* S8 x/ O% I
鹽 - 1/4 茶匙
' N3 t( Q w ]糖 - 1/2 茶匙
% K: o. ?' D _" b6 Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙
" R, l( M! G3 u! t. q薑汁 - 1 茶匙
0 O- f/ w! W- i/ ?7 ltvboxnow.com玫瑰露酒 - 1 茶匙
* M' }# Q' u+ L6 P5 o! x+ J生抽及水 - 各 1/2 湯匙
/ ]2 e( `8 t* t" k( M0 B% {油 - 1 湯匙
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煨料︰ : j+ i# Q# P/ |/ l
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(魚肚)
$ j6 I$ C! R' N6 ~- m3 l公仔箱論壇清雞湯 - 1/2 杯公仔箱論壇+ M3 E. g" x2 R$ J- V9 q: G0 y. K0 u% s
蔥 - 1 條公仔箱論壇# i. Q+ n; Z; j; O- s; d( J
薑 - 1 片2 h4 v7 Y; C+ j! l4 ]
紹興酒 - 1 湯匙
! Z E7 s8 f. N6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(冬菇)
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蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇% v" f3 A" U( ^, q" D2 _2 \& \
糖 - 1/2 茶匙
4 x% w! `' _& `' z( u. Ttvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' c" Y- \, M' S, D3 j2 d
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。: c1 p( I3 K$ v4 i3 E) e6 F
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。5 P/ x0 _! O2 s; k6 f) }0 N2 p+ j p
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
P A3 @9 ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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