芋絲雞紮
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$ W6 N5 l+ l( A- c& ~- atvb now,tvbnow,bttvb雞肉 - 150 克
* f# R& W. A$ N# G9 D+ H# u4 E浸發魚肚 - 100 克
, P9 ?" | R" @3 R3 X公仔箱論壇冬菇 - 4 隻
9 |$ O& d$ Q8 j, h J* wtvb now,tvbnow,bttvb熟火腿 - 80 克
0 E: F( F! W, f( r; }tvb now,tvbnow,bttvb芋絲 - 4 束公仔箱論壇( o7 ~( h- _9 u- X; ^1 q) W- l
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' O& ~$ ^' Q% X4 p }$ ~& B$ ]: F公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙
; o1 O& I( X9 k糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇+ F- t1 E4 k8 b& j
生粉 - 1 茶匙
8 `6 }0 |3 Y, W& p* s. g薑汁 - 1 茶匙公仔箱論壇! l+ I- [( c- q% U/ T+ _
玫瑰露酒 - 1 茶匙
6 Y) }5 s8 d. T3 {生抽及水 - 各 1/2 湯匙
) N( @0 V5 d. \4 x v公仔箱論壇油 - 1 湯匙9 q$ s- ^/ Y% H, w- I
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煨料︰
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紹興酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 ~3 P- M, W+ R
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清雞湯 - 1/2 杯
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0 F& D, M% i5 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。公仔箱論壇4 W5 j: W; M. H; e5 s
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
6 |2 E, f0 M5 |; P公仔箱論壇3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S% s! g+ o) ~( K3 D
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。tvb now,tvbnow,bttvb0 B. S" u5 |9 }; S: Y% f! T; p
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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