[甜品] 綠茶蛋糕月

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材料  y+ N1 t0 L0 U1 i  Z% B$ x
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙公仔箱論壇' A* L# t5 f+ w2 P$ G" `- h' o  l0 e

; p4 L& J" u: y% ^裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量
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: [8 d- X1 m  ?做法tvboxnow.com( e" b, S( t, X1 Q/ V6 Y
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。" f, ^) R: W( E* _( R; P
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2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ [' S  V* A: O% O9 H7 Z
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3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ X3 K. n" t, n/ F- p

3 I" |7 t; K& g6 H1 S# _tvboxnow.com4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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- n' R9 u0 Z3 B! U( |0 @7 s9 ctvboxnow.com5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
+ C" b$ U0 I1 b) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z5 K0 I- N6 B# a6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
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  m8 b: K3 ?( i+ H% otvb now,tvbnow,bttvb7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
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