[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
$ }% h' d2 H' g8 Z) T  Stvboxnow.com牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克tvboxnow.com. D& q5 O/ R9 [

; t$ x, L. y+ |: a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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# D: s* m9 Q# v& X# [. g  a其他：木薯粉適量
4 h( C( v1 X8 @) `3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
, Z; }% A) E" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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# Q2 ]: X- x7 D! D, c公仔箱論壇2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。tvboxnow.com3 w& K, N6 p9 ?5 I- O: W9 M

  C9 d! T6 a3 b& O3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。公仔箱論壇6 n+ [& H+ E8 }
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。, N4 `* q+ w# n0 f4 v3 q( m

, s  {' W  m1 y+ [# d6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。