[甜品] 不含穀膠南瓜月

nt1972

材料tvboxnow.com3 |* b. N. }1 v1 R
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克tvboxnow.com* F* Q2 L7 v  q1 i, [  a

  F7 F8 ^2 s. A餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
. [, `3 G0 J# h' @3 |* ]9 ^公仔箱論壇
: c- _6 B9 @3 S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：木薯粉適量
. Y2 C3 p  A* ]& _公仔箱論壇, f- l/ i. h3 e- v: \
$ G& w# |: @% j8 M8 F
做法
4 l2 E; s- F4 c" Ytvboxnow.com1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
2 S6 M& B! y; {7 N公仔箱論壇
. n5 |8 r  p2 N0 [2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。公仔箱論壇8 C* }" I8 q( v5 F" z9 l
tvb now,tvbnow,bttvb* p0 h& z2 a9 p& k  K
3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
$ d' Z' T/ Z4 t$ K# v
# b  w; C4 h6 s1 z! r( _/ O6 `4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
" b7 t& }4 @) s1 M4 ]& v) _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 F( o5 `/ R) u$ ~
5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。9 u' o2 q6 [8 v. H3 g; Q& k6 @+ C
1 z, {+ c* T, h- c  a
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。