[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料tvboxnow.com, C+ u! i- T5 M- [2 r
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, g9 ]! t; Z

! a# t& I' |" N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克公仔箱論壇* u3 U% r' c6 @1 q! Q7 q( Y

0 X$ u( f# Z- W7 I其他：木薯粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 q* A$ I' K0 P9 j9 p0 s

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做法tvboxnow.com  [  ~* Z3 q& C( O
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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" y0 e1 E6 k" M; W! k- a3 t4 x1 c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
1 o! [2 p% M' M1 E) l# a" @" ]tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# U5 i  m8 [% a4 C$ _; D
3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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" W1 K- m  s# H# A* i% h# vtvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。