材料7 P1 J0 n) @+ @& A& ^# Z5 r S& E
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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5 J3 d7 b6 C3 y- u. [+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:南瓜(去皮去籽切件) 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克tvboxnow.com% @$ C. _* j0 U, N5 f0 ]* v" x- B
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其他:木薯粉適量
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0 o" w( ~% T/ N" X( D2 }tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' k0 P( F) O2 O. G
1.先做餡料,開大火煲滾水,放南瓜隔水蒸 10分鐘,加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸,攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。tvboxnow.com: m. ^" O, C8 ]" ]
% i* ~/ l4 v1 `+ ^, w5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餅皮,將牛油、糖霜放碗內拌勻,加蛋漿拌勻,下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後,再加咖啡粉攪成糰狀。
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+ a( ?* c2 n4 B# Y3.砧板撒少許木薯粉,將餡料和餅皮略搓成長條,分別分成 8份大小相若的小球。tvboxnow.com) t' d, _ D4 A; [
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4.餅皮輕壓,放餡料慢慢向上推入至包好,搓成球狀。
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9 l7 J* ~/ D0 p, ]# e4 T5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉,將粉糰放入模內,輕輕壓下,反轉拍一拍脫模。tvb now,tvbnow,bttvb, R7 u. \$ c) c5 ?3 s- { T& x5 n
: o& |0 C9 \, X' w5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱焗爐至 180℃,焗 30分鐘至金黃色即可。 |