[中式食譜] 馬齒莧排毒湯

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材料tvboxnow.com2 H# t( |6 z; q( G5 s0 g4 ~- f; K
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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做法
' S" y' H) }/ _8 i) E) Htvboxnow.com1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。tvboxnow.com  x6 v  L1 v9 d+ V  w3 e

5 G- D' v  C1 B- F  [公仔箱論壇2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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: b- l9 f: q) j. I/ f, D/ w公仔箱論壇3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。* A6 H) L$ K* f( N
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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