材料：
( u+ E/ O. J& H( [雞中翼1斤（約600克）
, Z; y8 L6 B6 k& N9 W) L8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）
% i- o, v; S0 c1 a0 w5 t/ C薑2片（切茸）
E, M, f: c* k3 {8 r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb. G2 r& J" M2 X. u* s8 B
去蒂浸透冬菇12隻
o$ L2 u- F# [( P2 | Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許
/ [1 _) A1 b5 K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) I. Y) y( f6 |& O# O3 W
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
" @6 l( X8 e' R8 utvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
# |9 V- i8 [& z, H) d7 I0 y( k蠔油2 1/4湯匙tvboxnow.com8 p+ J! O; `$ D
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 W O( l2 Q ?
幼鹽1/3茶匙
, u3 s8 N# i f* l- X; M水1/2杯（約160毫升）tvboxnow.com- R* n9 j* Z9 L: `2 }, |
紹酒1湯匙
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做法：公仔箱論壇4 o6 E/ g+ {& A* ]
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 , _( W2 W. o. ^" L6 O
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
1 m8 u6 k, g1 a ?/ W, T* y' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb! T; `% ?- i2 Q9 H1 P! k2 F! K
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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