材料：
+ z3 l( S% g# ]9 @4 @tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）
( g* @+ Q# }4 c: x8 U; ^' d3 K: a筍片4兩（約150克）tvboxnow.com+ O9 M C3 v: M
薑2片（切茸）
" c* B. Z3 ?" |3 N! r6 {片糖1/2片（搗碎）
5 [* F3 X9 C8 m6 I去蒂浸透冬菇12隻tvboxnow.com" V% h$ Q# R" C6 ~/ S
蒜茸、糖各少許/ H0 N# [! y4 N3 O& P
醃料：$ y! K2 i, J8 @* I/ n
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
4 l) h) ]8 f2 d公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
# Z9 x' [) x: Q. f" otvboxnow.com蠔油2 1/4湯匙tvboxnow.com* P6 t6 R/ y. y2 J4 m9 m) X
老抽、雞粉各1茶匙
1 }6 n+ V* G% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇, d! ?% [# `% a# I: x! ?+ o D
水1/2杯（約160毫升）
3 g# g5 l8 s5 g2 T2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙
, r; ?* a, K' n% [tvb now,tvbnow,bttvb * e0 H% Z: ], U+ g# f; }! g! N
做法：
4 S5 ^+ i" D b1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
: e" m/ Y9 Q" l F$ ztvboxnow.com2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇- @! |! p( _; Y% e
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
' O5 I( d" i& |! mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 
