材料：
6 |: `! \, Z7 s2 y. ^tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）
2 I6 p$ K! a9 z: D( Dtvboxnow.com筍片4兩（約150克）1 }* Q3 @/ P( }8 g- X! [
薑2片（切茸）- _- D5 y# Q! t# H
片糖1/2片（搗碎）
- e, M$ [ v z9 C公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻tvboxnow.com+ x! y* S+ t. r. y0 r* _" c* p3 p) ^
蒜茸、糖各少許
; J- e9 X5 L" m: A/ rtvboxnow.com 醃料：
' y9 E4 s* U# n7 Q) i8 m$ xtvboxnow.com生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
0 v( U8 g( f, I& k/ S* D7 p' P公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 b2 z* o9 W, X C
蠔油2 1/4湯匙tvboxnow.com& d! b# y3 G1 z f. _
老抽、雞粉各1茶匙
" m1 X: C0 g7 n G! [( f6 T幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s I- e% C- [/ j6 Z1 w4 i1 p
水1/2杯（約160毫升）tvboxnow.com- |- ~( T W( m; |9 ?
紹酒1湯匙
1 o) F1 c% ^& s% u) }/ C: {+ Z# ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 m9 r0 N& T0 D" C5 `0 a% z
做法：/ r, L% E/ q) V. f$ l
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 " ]4 T4 V# p+ |7 W
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
% v. ~- p" @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvboxnow.com+ H% [' X* S3 ^9 ?0 k
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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