材料：( p5 l m5 @* n. T' @% w" I
雞中翼1斤（約600克）
( T/ T4 b. }4 wtvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
8 E, _2 ^6 r( s7 {5 r ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）公仔箱論壇- E9 Q7 p/ G# S1 H+ C9 \5 ]
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: I$ M2 c8 Z* b( Z+ `2 X
去蒂浸透冬菇12隻
0 U3 J4 c. n, z; E8 U% [( V. E( Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 X& u$ K- j6 ?. H
醃料：
- N; P. o) q: w3 X; n9 p' ^* B6 s# K公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
' h- n, V, j* n" J; q% Q5 Q$ f2 \麻油少許 獻汁料：' F$ n# |$ @( L& A
蠔油2 1/4湯匙
$ f7 D+ `4 l, ^' @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇5 V0 @* Q2 m# j" i$ ?; J6 C
幼鹽1/3茶匙
' h9 b/ _6 z7 C3 k$ W. `! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
2 n: v7 q7 @" P. _+ j- [ P# E7 Gtvboxnow.com紹酒1湯匙
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做法：
" h2 O9 m8 I7 a* X7 K' L7 u1 Btvboxnow.com1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 $ D1 e6 t) e: f! z3 m* s& G
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 X* \ n8 ^5 t
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvboxnow.com8 R' M0 j$ {) v8 ]7 O/ r) F) d: b
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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