材料：
7 O* g8 D4 g) @, F# h7 S+ Etvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
1 |9 ~8 c* `; s, c; G筍片4兩（約150克）
* v, q- ?8 Q. B. d) D+ D薑2片（切茸）
( y' g) p) _( R( r片糖1/2片（搗碎）tvboxnow.com* y3 V% ?& f6 ?/ U' x3 e' P
去蒂浸透冬菇12隻
/ z0 X6 q+ j5 S9 h7 x公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
* v1 [1 C1 ?! I, Ftvboxnow.com 醃料：
- u' p( ~+ Y* G+ l' o- t: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇$ K2 ~1 d1 q) g- ]; r
麻油少許 獻汁料：
- Z& Y+ p4 g4 @4 s1 G8 h* w公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
- k% I6 E& b9 `4 t1 Z老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇: n4 w; S; W1 ]
幼鹽1/3茶匙tvboxnow.com0 L8 D K4 }. A
水1/2杯（約160毫升）& c0 C: ?5 |" z ?4 R, D3 K, _4 b$ H
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k: p; c* w; H# L$ Q* m
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做法：
8 Q" L O- k y$ F# Rtvboxnow.com1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
0 E& T. Y" O2 e4 S! K: T公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
' E- }5 e4 @) W. J3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
- Z" P7 k/ j2 k" m3 \* q' d" ~ Q4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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