材料：（4人份）7 C" ?# `1 @) O$ }: f
大蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- J# p: V) s Z s* j* q
龍井茶葉2克
* y9 C; U& T9 i1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個
! y$ A# Q0 Z3 L1 H3 P2 o( p炸蒜茸半湯匙
. T; j* K+ z1 Z3 T* X( z4 `紅椒粒半隻
0 [) b! B% y7 m! Y/ o上湯1 1/2杯 M. t9 B( z' d
生粉、吉士粉各適量
5 E$ P! ^% R6 F' Q# C) v1 z+ y公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許0 C" c# L3 a) {/ c+ H& V2 d# n
$ l( ?% k9 m4 Z( p; @調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 M: z% ^8 e8 l) q) ?' Z+ i
鹽半茶匙tvboxnow.com' w4 N: X2 v: ?, ]0 d
雞粉半茶匙
7 `3 L7 a8 Q# K$ m7 N2 F6 e- j; ]$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% P, G7 @, B- W# w+ [1 K7 l
; k% U, Y6 Z0 [/ w3 r公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb N$ X4 l# ?% z& F
1. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。
; b3 g9 @% ?! A+ B3 v* p1 @tvboxnow.com2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。! |9 _2 P/ a g E( Z
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。
; ]: `+ Q+ N9 C% }5 l; k1 rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
x/ \3 v n9 |8 i+ @; U公仔箱論壇1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。
# ~# S+ p: b+ m7 X+ E! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。 |
發表於 2010-9-15 09:35 PM
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