材料：1 q. ~* c7 @3 v1 w
雞翅8隻2 v! j' k- u) y9 B# O' Q t: N1 l
太白粉少許
# w; q0 x' L1 q$ h* h醃料：! i5 ^) B0 v: R: R+ F/ ~) o
洋蔥末少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B, Z' v( j3 n) K6 x# F0 a
蔥1根
( g# Z- i4 F( m, ~: y/ Ptvboxnow.com薑片2片
6 ^8 Z0 Q. q% l& M, F0 s* x7 j酒少許
1 k: |) ~0 _7 b0 d& ]; O/ V1 itvboxnow.com雞粉1/4小匙
0 x: M5 w! U1 U4 x黑胡椒粉少許
" E. |8 h5 h* o鹽少許
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1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。7 t, b, k, |- z( u# U0 F+ F
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。
' B" J& i- e2 Y; z) ]9 C; y/ [公仔箱論壇3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。 |
發表於 2010-9-15 09:37 PM
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