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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 F9 c, i& {& V6 f
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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# c- K" D8 U" E# O7 s8 _鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a' _3 U* P+ x1 t; T' r
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 ; @& c) {; Z$ ~& K6 [" m# R2 Z
/ j7 b% G4 Q7 f. q4 \, ^1 K* ^0 f& mtvboxnow.com选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- \& N8 \8 u7 O: d: L
0 Z4 v$ W$ o( Z9 J9 R. f; @* ^以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。tvb now,tvbnow,bttvb8 @" U1 P" c' R7 w- |! a" _3 ]+ G
, |1 k0 a1 g; |) Y b5 R7 D! atvboxnow.com纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。公仔箱論壇' ]; E" w% X& G% X4 i
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报导/摄影：黄木德TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& Y" _( k$ _& y& x
$ O1 w! L8 [5 b9 V, [5 O( Ktvboxnow.com时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……7 R5 t& d' j5 Y: Q" G% g ~% _
9 M# Q' b6 k! R2 \! T然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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: V1 C3 X$ b% T公仔箱論壇食材要求完美( Y" p( M6 A0 y$ \0 X% b
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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) e% C/ I0 J( m我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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7 R, k& u% ^& I3 U4 q' }5 _公仔箱論壇虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。% h8 `5 X* S) s ^6 |" N$ Q
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。tvb now,tvbnow,bttvb; q+ W( l/ W M
# V7 d5 [! M$ W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟
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4 Y: m5 G4 s" B7 Q$ X6 ]7 Etvboxnow.com有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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* o, E5 X$ r% O! `. ~/ C吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* H W" C& \, D, @1 y f2 _, |
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
9 l1 o' X# G# t7 m! ]) j公仔箱論壇地址：Kedah.tvboxnow.com9 ^' c: A* s. t- h% P0 u) {
电话：019-5739829
+ [; ~6 e n! P' g3 M时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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