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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# U- X% K. L' A, C7 s* k
% I7 F2 L# n x) ?- o香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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9 G5 ]2 v" _0 ~; O" o肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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* x- N' b L, [7 c, |tvb now,tvbnow,bttvb鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvboxnow.com2 {3 ^! w, p; E) v0 U/ a
: l1 Q" P; f4 U$ s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇/ V4 D' S3 G7 j
; P6 Z- w! f% ~选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
) d. N! l- ?$ C5 b( p' J* b公仔箱論壇 公仔箱論壇0 v& e. a: M% [- T
干炒河粉。
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, e2 J+ a/ @. `7 j- F以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。4 B; O, X- D' A$ b& m& R
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 tvb now,tvbnow,bttvb. X0 }8 U9 Z! `* w) n, v
9 _/ {: o' [ M+ u9 [. o% A公仔箱論壇鱼头粗米粉。' C+ B. c. t& O/ c
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3 d* I8 U; m1 d2 _- z4 U4 |报导/摄影：黄木德
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4 ]1 q: Z( a+ q1 S; C; M公仔箱論壇时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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! o% h5 P# g7 Z: w然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。公仔箱論壇) h" K- f u9 d4 b+ J" K
% e; | w, F, l; r; f3 Jtvb now,tvbnow,bttvb食材要求完美公仔箱論壇' ], V* \; L& w/ z x
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。公仔箱論壇/ q" C" L5 F, T! I: s$ P
6 ~ I7 o& W, Ctvb now,tvbnow,bttvb我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。tvboxnow.com7 x3 M0 E: U; y+ }' P3 L/ m
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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3 y* _: j* W3 N' |' N; a5 @公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
# w# m: V' N8 B6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q+ x3 K! t* htvboxnow.com星级主厨加盟
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( X$ Q9 q" z' itvboxnow.com有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。公仔箱論壇: m3 G6 y" @- v' B( w
0 J! l7 m1 b' m# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 Q) B. J9 q) N( I% j) t+ z' t
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小明炒粉面食铺地址tvboxnow.com- _/ {& U9 Q7 t& e
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇4 G0 U; c m. J$ b2 S! ?3 n
地址：Kedah.
' U$ }1 W! s6 b2 X* g3 W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：019-57398297 f2 s9 K3 c4 _/ k. b* t r7 w
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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