[中式食譜] 栗子飯

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材料tvboxnow.com, o+ U: c0 F& |5 g4 D4 e' |
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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# C* D( q5 z. m, e- d# wtvb now,tvbnow,bttvb做法
- `" M' [5 p) Ztvboxnow.com1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。tvboxnow.com& A" G; u1 r+ l# c, f+ P
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。6 R: g: Y; ?* {8 `% C" e( m5 }& K3 M

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% c# ?5 G+ h1 Ctvboxnow.com將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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