材料公仔箱論壇7 i. R. F+ C9 t6 F: | ^8 L9 _$ _
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法tvboxnow.com8 H. ]9 v# @4 j; Z
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。- @8 O8 S0 L0 R1 ~. I h7 D
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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$ b/ s1 L) v1 z" \3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。9 s5 }$ y: } H5 J/ z b8 D* [
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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