[中式食譜] 栗子飯

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材料
9 K* T7 v- R. c: J  n+ O& v公仔箱論壇日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法
: i) |, r! r- e) v+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。公仔箱論壇  U' n, a! D7 Z4 j6 }& j

3 n* a$ q, X% o: k- R$ q6 e# Ytvboxnow.com3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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