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菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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調味tvboxnow.com" k2 \! r" z0 _: F0 @
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚公仔箱論壇/ E' e$ \) \/ {2 p' _7 s. x$ M
3 `* F3 i2 m6 x5 n, Y: A/ ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 B7 h% Z% D+ Q9 R- g
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 tvboxnow.com* g% H& ?% j% z" D& Z: f$ J
+ s% G( [+ W1 x5 B做法公仔箱論壇; l6 h& q1 E& N
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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( D0 E/ J4 n- z8 ^- f# Ttvboxnow.com2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
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' K3 ~& W4 n/ X0 W1 ^# U2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
9 `; O: Z- L5 atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% M& P* C5 j+ l+ G2 a' f( c
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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( W3 O H& e1 g* u1 s ?# n公仔箱論壇5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 6 \5 T7 c3 x6 f/ I9 L
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除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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