材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 x! K3 |# x* I% O
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ C( D* o! W0 _$ s
公仔箱論壇/ |, h7 ~5 E, c2 a/ {* G8 D
湯汁& P' F# h, k& `$ X ]
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
2 r+ @* l7 ?% ^/ ^2 g0 F
# z. M9 [; Q. ^% r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# E' v- |( |' v; I1 X
做法
+ N" s, h0 _ O7 B1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ o+ l( O% s" F A
# g* ]2 g, f4 e/ m, `2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。6 U& |" D6 b( r& H' u, W3 z
公仔箱論壇3 `# ^9 W! R& `/ `0 s7 Y
3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 m- C$ q% t" p& |; C: T
公仔箱論壇0 ~/ g5 z2 J" Y9 ^" h9 b
如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。
8 L5 C1 t; B, s) m |
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 