五花肉一斤2 P$ ^7 i! k1 p% h( v9 @
（買肉時要切成二寸寬一條）: u7 k1 f A# ]% K* x
菠菜或莧菜一斤
" m/ c5 r1 g) T4 R( M姜四片拍爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 r3 ~( ^3 c
蔥五條切段約一寸長
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" ?. p; G/ m9 I5 Mtvboxnow.com調味：
/ Y" u; L" B8 ~. q( g5 o! _紹酒四湯匙
7 A7 t$ U w5 R( btvboxnow.com熟油一湯匙
% F6 l- M5 y: v2 L公仔箱論壇老抽四湯匙
3 n3 n/ c1 a; G! `5 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽二湯匙
* K4 N ?: Y- G1 P# s# ]8 P糖五湯匙半, S# r3 o4 ]( ^8 `7 K
炒菜調味：7 y9 w* |, X9 h3 F! {- l
鹽1/3茶匙
% v3 D6 P. ]# I6 B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹
7 n7 c0 W7 L x4 v4 x+ x6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：, n. y0 ]# C, u6 \2 y' I4 D
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。6 x3 p9 X( ~! i$ [$ o! H% [( s j
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 ^, W: t( a% S; t: \0 c$ c& Q
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
# C* ^4 _" h4 i7 ^! D0 Jtvboxnow.com4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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