材料：tvboxnow.com' }$ w* `# Q! x+ |2 J
馬蹄粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# w) D$ ]8 ~* ?9 G
吉士粉1湯匙9 n: U: W& X! `3 i
凍開水900毫升9 _" h. |; _# O6 ?* k; a& F
馬蹄肉200克公仔箱論壇% I+ b; J# e! y# G
砂糖260克
3 s6 U: t* [& A7 ?) d. m3 z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八吋圓模1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 a; c6 s7 }, N0 |( `
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" Z4 f) k8 V5 M2 ]( @' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com& |; a4 y4 R+ W
1. 馬蹄去皮切小粒；公仔箱論壇! k& p+ u3 r2 N) y, V) r
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
9 ~( `8 V- c5 y) k1 U; J. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
( W* K; b( j) Z& k; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
- ~, ]2 H2 [2 n- ]) N9 a% e l$ a6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
6 t5 Z0 Q- V) j3 @7 `7 A8 S: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果小貼士： 公仔箱論壇" x1 \0 [" ^% m
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
1 l) H l$ E3 [1 ]/ q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
3 N- n! h$ s+ e) O% y8 a7 U公仔箱論壇3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。公仔箱論壇0 C$ T' |: q+ n/ \( Z% `6 U7 n
蓮子百合蓮藕糖水
8 v* K& K4 l8 e) o9 k8 h5 ?) e2 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：（2-3人份）
8 m& E& P5 n; H+ x9 Q: S: S! X蓮子5錢tvboxnow.com8 N0 s, J w: W3 G2 r
百合5錢公仔箱論壇5 \/ ~/ X! R/ \
蓮藕1節
& w2 E: \/ K) R( M白糖適量公仔箱論壇) _0 Z. B$ b. D- @! T/ \
水約5碗9 I7 T0 U* {! r. ?; h3 D* ], l
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3 ?- l# j0 O) ]$ V1 f: Y做法：% ^, F9 N' L% j% q- A& ]6 J
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
! ~4 f! ]1 [/ |: ]4 T+ x( b公仔箱論壇2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
5 E8 a5 ]1 r2 O6 @! |$ p, y* ?; ]3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。tvboxnow.com2 W+ \6 a: ]! C! M% u1 k( m
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ T% R4 u( K) q; @% o* R
功效：
. i: r; m- {9 n) _公仔箱論壇蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
: {: W0 Y( M3 h( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! V$ B$ |0 O/ e
 公仔箱論壇, y6 n3 z. ?* f9 F/ g
+ P! j. I- q5 i芒果糯米軟(磁)卷
7 `1 n9 y* d& M# [tvboxnow.com餡料材料：
1 a% I) l" k+ r$ C5 g2 @* Z芒果1個. y+ `) l+ Q1 `; O% r6 Q; T; ] [3 E- c
蛋白3隻
2 y8 ^7 o$ d' x1 {鮮奶1/2杯- g4 W4 V# N6 d: G* g+ D! I
麵粉2湯匙公仔箱論壇8 o$ h4 a" x; E# k$ M! `0 C) A
糖2湯匙3 T$ p9 q8 p* a& |: C
椰子粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ I* ~! c& P
9 b5 w% p& k% `/ a* v! t2 n9 {tvb now,tvbnow,bttvb糯米皮材料：
8 x; c- `* u F. j2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶175mltvb now,tvbnow,bttvb# E/ l$ g U) b1 r' I, K: t0 D, K% }
糯米粉100g' c O1 G1 X7 F: `. h" m- C/ q- W: e
椰子粉1湯匙
% c+ |( g3 f1 Q0 ]公仔箱論壇糖1湯匙
y- p+ d6 y0 c( ?吉士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~- r, ^+ {% ^. u# a) _
椰絲適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g& m$ Z! u) J+ l5 z
tvboxnow.com- i9 i3 S+ P" `/ C/ i8 Z. J/ j+ U5 U
做法：
" t; y$ g, q- p& L1. 芒果去皮切粗條備用；公仔箱論壇0 }. g3 i$ [! ~5 C7 U
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
7 z, k: _: i6 A, F/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
- K* I: c! t( r% w& ]5 y4 H) G4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；: v& _8 l4 n: U$ F' `/ T
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：/ j0 n4 c2 {" S5 A' ]3 x
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
7 T+ y, o8 v0 }) }# H2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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