材料：tvboxnow.com; b9 c* b& ?0 N: w: G. ~. D
馬蹄粉100克3 p7 g( m* ^( }: N' C1 Z0 w
吉士粉1湯匙! q9 E/ Q, H. F( C: e
凍開水900毫升
) W# i% N" w: T6 |- b! c5 Atvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉200克公仔箱論壇 N6 Y" X# E7 f: y( q9 X- W( p: i
砂糖260克
7 I( ]; H3 k! q* I: B' S3 x+ V- [1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八吋圓模1個. x0 M1 X0 G4 O8 d: L
& |* a7 x" d" u: |% r$ K/ ?$ ]* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V, z' b# z4 H" I7 \7 c. C7 \4 r公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 O7 ^. Z' |7 I
1. 馬蹄去皮切小粒；
4 h. t1 p' i6 K. d: B2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
$ V" B" ^6 t7 Z" p* R7 R3 R8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；tvboxnow.com0 Q2 r! p$ N5 c/ \; ]
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)公仔箱論壇1 L1 s f7 v M% E4 Y
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
7 \$ q4 w9 f! M/ h* N蘋果小貼士：
- W% `! _% {( L9 @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
3 E' {: C1 O% h3 W; z9 ?$ G2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 公仔箱論壇+ c; B) J2 B: q3 G. h
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
2 P! C- [# W7 r* G8 F/ w: btvboxnow.com蓮子百合蓮藕糖水
' s8 @) l. ~' D* e" h* qtvb now,tvbnow,bttvb材料：（2-3人份）tvb now,tvbnow,bttvb, [! K h, ~3 `* K, H4 ~
蓮子5錢
: U" a; m- k& _# W2 R: w" I! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合5錢
$ ^9 g% w, i* ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# z1 {. A! L) A- \! X
白糖適量tvboxnow.com3 f6 o- j7 B0 f
水約5碗
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7 G7 C! i: ~8 e$ x7 V公仔箱論壇
1 Z2 l9 D" E' ^1 r3 X$ x1 Ftvboxnow.com做法：公仔箱論壇$ K# u' R+ ~0 Q2 V2 y
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。公仔箱論壇" x( F/ O' y! m5 k2 c+ P
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- S7 `+ K2 t4 O- h. a) k
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
% O8 l5 U& |+ B _, l& q8 N4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。; p) e2 s5 u$ W0 c3 j8 g p n( X8 i
功效：. r G+ w7 @( R- W, m8 t4 Q) G$ ^
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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^8 e$ _ X$ n/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芒果糯米軟(磁)卷tvboxnow.com a4 G% x5 t$ j- B; w0 `. m8 _: Y
餡料材料：公仔箱論壇( K0 {4 W. N% q, M
芒果1個$ }1 T, _7 x6 j+ \' G R
蛋白3隻公仔箱論壇. {# c7 E+ d% m2 ?* f+ c
鮮奶1/2杯! N2 a4 @8 V/ u+ o
麵粉2湯匙
U$ B8 n I1 K8 d4 ~8 W糖2湯匙
9 m C' v! E# Z6 W# y) t( B椰子粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 ]1 J1 i! ^
4 ~) E7 s8 ?# ]1 C/ x( c, Q) }" }糯米皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 \: M4 v3 C
鮮奶175ml& m b% L5 V4 Y/ y
糯米粉100g
, C0 A/ q1 g, F$ s2 B) e) C y椰子粉1湯匙公仔箱論壇( U2 z# x- l" {
糖1湯匙
0 O' U6 b, ]# | {1 A公仔箱論壇吉士粉1湯匙
- k, o" }6 F' i+ e( m2 W椰絲適量
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3 q( F7 l3 T, C6 q( A7 Qtvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 }/ b6 c- s% B, ? J# N
1. 芒果去皮切粗條備用；9 |* L- h- c X- _% r) a2 R
2. 椰絲用白鑊炒香備用；( S6 z! a$ E8 K: A! r
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
$ f$ p6 Q: R: i1 ]8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
) |) S+ b& ?7 S. w0 R7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
3 k3 J( p7 m3 C3 R( H* L; E1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
3 p! V" L; J6 G4 l9 z2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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