材料：tvboxnow.com+ e g- f; `+ D. O4 @- |' \8 E
馬蹄粉100克
1 N0 O# W" x8 {4 n: [( F' H公仔箱論壇吉士粉1湯匙公仔箱論壇% X% |. C5 p+ t; G: F9 W+ n
凍開水900毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 `$ a2 e6 G1 B
馬蹄肉200克
5 s& f, W8 o% g" u1 w! A$ g J# p公仔箱論壇砂糖260克
, D+ @: _2 T9 }) V ^# \ u2 z5 k八吋圓模1個
. I+ V, E/ S0 {9 E9 u" N( G7 m) Mtvboxnow.com
$ T, t) m6 Z7 A& T( q% i# g" U) z! ~: Ktvboxnow.com
/ J& u, M& Z2 k( J1 w7 a; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com+ f! R# P- j9 e E
1. 馬蹄去皮切小粒；
+ E3 ~" v+ y x: K+ i+ Q' |. Z0 r. Y, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
1 [0 Y' j ?, {$ W. D3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；5 G3 z) F3 o; C" M+ W
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)公仔箱論壇% t3 Y- v) o: k/ p4 _$ c
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
3 R0 s3 X$ Q! \% y( V2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果小貼士：
& y8 C! ?% R, g: D$ }8 A" P, m1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
7 Y, l2 Y. W# ]+ y" F' L% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
$ {: `) B4 n+ T2 d3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
8 G- n; ^7 z: utvb now,tvbnow,bttvb蓮子百合蓮藕糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; I) G4 c" j9 R! Q: X
材料：（2-3人份）公仔箱論壇8 B9 C% t9 @: @8 E, R; B5 J' O
蓮子5錢
, I$ U% i W: z4 \& z/ ptvboxnow.com百合5錢
; c( u( o; Q. b7 o1 P, B蓮藕1節
9 _# H7 _7 _' F# r2 J公仔箱論壇白糖適量tvboxnow.com- t! P( Z) Z+ \( T! m8 X6 |
水約5碗2 g; c, {5 ]. Y4 ?, T
tvb now,tvbnow,bttvb& t" H9 P8 M' d3 s6 k6 F2 }# k' g
4 y: y# |8 m; I4 q0 ?3 D+ rtvb now,tvbnow,bttvb
. b% O: o4 \' {: s! o% ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
& v( f5 [4 d/ C7 k# @3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
3 A( x8 g; x* W' {: F+ A& ztvboxnow.com2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。$ h) x# P; i. }6 G+ \
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
) ? V' v' B8 R9 I. n; y8 z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。公仔箱論壇/ c& B4 J+ n+ n! d9 [, Y
功效：
* c9 N: w) C: i0 V蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。tvboxnow.com/ v. E: d" J! h$ p9 g$ f" Z
tvboxnow.com- L9 H8 ?" m) W# Q
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0 h" ` p4 E% G
芒果糯米軟(磁)卷
% X" u' `" ?2 ]3 }' U8 B2 A4 q公仔箱論壇餡料材料：
( P C% \9 u+ n0 M- |芒果1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 b/ Z! X0 y" r0 @- ]0 p$ s) b
蛋白3隻, q# ], q' W2 c( f0 j) ?6 B
鮮奶1/2杯
/ r9 p' X% t* V' ~6 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; Z3 _! X9 q1 f
糖2湯匙
. T3 C; w& z/ Y5 q. \tvboxnow.com椰子粉1湯匙
' {- l8 E J4 ^$ k# Z/ c" K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 C; n9 z6 J& p1 |6 U1 o( e0 @$ [% I
糯米皮材料：
/ A4 M m9 D" ^公仔箱論壇鮮奶175ml
9 C c E& I& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉100g7 X7 C6 f, z3 E' y8 M" u
椰子粉1湯匙
4 Y! A! c5 u' k6 o, t$ j) _tvboxnow.com糖1湯匙
) E7 ], y" V/ ?: ?8 {& jtvboxnow.com吉士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J: k5 ]1 T1 M s+ S1 R
椰絲適量
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做法：
- l/ j) F3 {9 v: Itvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果去皮切粗條備用；
) i2 U# x9 ~8 ~tvboxnow.com2. 椰絲用白鑊炒香備用；
0 `9 m6 C0 y) N2 m% L3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；tvb now,tvbnow,bttvb' c7 r: j! z1 ]) {: c& P y1 i
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
# H1 V( W! I( T1 o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( l$ S* d; j
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；公仔箱論壇3 {3 T9 U1 w: s1 H! R
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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