5 c! K* e1 S3 y3 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 q3 n6 O' E/ D9 C! I; a
雅米小菜馆，在厦门已经经营很多年了，最早前应该是走的私家菜的路线。
0 v; U& }2 \' v4 e g$ Xtvboxnow.com
5 v0 h0 H- F& E5 q( d! Otvb now,tvbnow,bttvb所谓的私家菜就是在在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。但现在雅米的经营已经不是私家菜的风格了，就如同她的招牌一样，是小菜馆，虽然位置不是繁华的商业城或者市中心的繁华地段，但是生意一样的火爆，小小的店堂不到七点就挤满了人。吃过之后觉得，做的菜还算精致，有些菜的烹调技巧很有想法，在这里吃饭还吃出厨师的心思和独特的创意。
" p% p3 w+ z9 {0 R- S) Itvb now,tvbnow,bttvb
+ _' S2 W9 _/ _9 c& S6 [tvboxnow.com之前鱼坛有组织过拼吃，我刚好有事没有参加。回来看照片，对那道锅煎豆腐甚是嘴馋，厚厚的酱汁真是非常的吸引我，相片就从馋我的锅煎豆腐开始...tvb now,tvbnow,bttvb; l1 P1 [1 O! b" |! u5 n* t' V
: U! Q+ _. ?) g- \8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 w( @" X+ K2 Y8 k m
0 t3 [/ m4 e5 F7 M" C8 q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( U% k% x4 w* W
锅煎豆腐：其实不错吃，豆腐中间剖开夹肉，外皮用干煎的方法煎酥，以至于外硬内软，再淋上厚厚的酱汁，酱汁偏酸了点，我会喜欢再加多一点糖...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* C' @' {; @6 G% E3 |
- [% B0 g, B. u公仔箱論壇 2 V7 o, o& _2 e8 p' M
公仔箱論壇 {+ F& ]0 j% ?: h( C- E4 R
- {5 p6 a9 P( V7 w l; [4 Y! q# ^tvboxnow.com$ E! t3 {. l3 K: l: t0 ^
: {; |! T ]/ d1 M8 J$ R. [tvb now,tvbnow,bttvb
" p4 L) h8 ~' |1 X l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb芥末鱼肚：鱼肚很脆，里面灌入了芥末，做法挺新奇的，很有想法~~
4 x0 U6 h- [ N) V: n& [6 ytvb now,tvbnow,bttvb2 K7 ^' {/ I/ N" L
* S5 h6 o/ y% C# Y$ X
9 I* z# `* H# h' m% ytvb now,tvbnow,bttvb
" ^5 N% ^5 _0 k0 |, A M6 d, Ktvb now,tvbnow,bttvb+ z& X. C# J9 u9 |
9 R2 H" J, }) W8 g0 R" q9 R
7 X1 d& `8 o: e% W9 _- m& ~& `tvboxnow.com茶树菇煸鳝鱼：不错的一道菜，茶树菇裹上粉再去炸，
- T: m& |$ s- E. s8 v) q6 u: \加上鳝鱼段和虎皮椒一起用红辣椒干煸，辣香辣香的...% U1 U4 c7 W7 v. T1 `4 w' s6 o
' a4 x: x; D0 R7 V& p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) c9 a) \$ }# z/ l, U5 }
! x; Y- R% }- }& \3 R5 N* M8 P. G
1 A, f9 D7 d0 H/ H; q: ]' ^tvboxnow.com公仔箱論壇7 @4 O: @- ]* u4 n3 u
 公仔箱論壇2 Y, h$ \- j, x1 P2 ?1 _3 M
. t6 J+ G6 D/ B# M
) p+ Z0 ~& s+ N/ r8 r/ K# }: y公仔箱論壇
) m2 h- @7 M6 q; k' v蛋黄香酥虾：这道菜两级的评价，我和师傅觉得不错，
8 j3 n# [" a- _9 ~! F6 K* N# [公仔箱論壇就是虾壳最好去掉再开边裹粉炸最后裹咸蛋黄，
4 d4 v8 O, e2 G- R7 ~) x4 Q2 y少年和甲呼乙死说蛋黄的味道盖过虾的鲜味了，果然各人口味各有不同...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 h1 h" T. \6 X: Z
# K( k. f$ k5 m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e2 V; W/ s% {) Z' P9 a) `公仔箱論壇
; _' J1 Y; G5 i# l2 C* R7 F
. G, U$ y5 ?# _; n. O( |公仔箱論壇9 \8 q( _( e; i- N }$ H$ l% u% Z
9 O9 `0 @) z; C, O* s! Z) o7 {
( n1 ~8 ]# n4 L1 Y* ^/ C/ itvboxnow.com干煸茭白：夸一下，很不错的创意，真的朴素简单又好吃...
0 i- ^$ M3 q1 d. K# R茭白笋切粗丝炸过，拌上同样炸过的橄榄菜和大颗粒的盐巴，tvboxnow.com; f5 r' I9 l6 X! g. b- L
盐巴橄榄菜跟无味的茭白配着吃，不会显得太咸，很有想法，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% L. `4 w$ C6 @
同桌所有人都喜欢...公仔箱論壇+ C/ l+ d$ a6 R
公仔箱論壇% }5 t p6 n ~5 c4 J' g
/ B$ x' k# u% M8 V5 }* ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 i& [/ n1 `% l
tvb now,tvbnow,bttvb. A8 \$ q' _+ L2 t3 x* W4 d2 C
! z* b; v2 c! a- l8 F1 W
/ j: ?) s) x5 A1 T6 H
0 C2 f9 q! F8 k0 v. Q+ P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骄椒水煮桂花鱼：同桌一至认定的好...公仔箱論壇& M& z4 \ A+ F" K E
鱼肉处理得超嫩，虽是水煮菜，但是汤汁改良过了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 N1 B0 q, d
不会太辣，另外加了小颗很可爱的灯笼椒，漂亮又美味...
: _8 B# z6 n2 _3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, Q4 a$ \+ C3 F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: ~& C I- g. l
公仔箱論壇* E" S& S; |. C; j2 P, {! U( P
. g0 v9 u! x# ~
s. U4 o; }3 q* O& ]. ^7 S& T" @tvboxnow.com* X9 O6 m0 L$ n) _$ Q. a6 I* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ E- A2 V: B
辣子鸡软骨：鸡软骨串在牙签上再去炸，软脆软脆，口感很好，调料码味很赞。
[% g) [2 T, M1 S0 b& A9 z1 U公仔箱論壇吃起来也方便。师傅的碟子里可耻的摆了10根牙签。
& ^$ c0 \- r: w9 W公仔箱論壇3 Q! c0 r5 W* I6 k, \- _1 E) H
& h) [2 h+ r$ f, T. E, ^; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* t( x3 a& W- {# R- v7 j5 @1 Q- s
 tvboxnow.com' N2 A. b( ^: J5 b- _7 b8 }/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ \, s) g$ t' E
7 t) T0 \0 ^6 V9 @$ b公仔箱論壇公仔箱論壇( Z; |* P' R- t. P s+ k3 ?
" @, D' n. n: W) L) R7 p
莲子猪肚汤：这个汤是需要火候的，材料的选择也很重要，
" u/ r2 T8 L( A- m e$ @7 j' @莲子不是很好，所以JUST SO SO ...
! d$ ?& i# \5 H% y/ c6 F" E; f, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 {- `6 B/ I/ P
 , B/ y% @; l7 ^8 ^( w
tvb now,tvbnow,bttvb, H7 T) f0 H" x" D) n! b
tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ X! l$ q# g
tvb now,tvbnow,bttvb2 K# L. P0 S) \# H. m3 f
' ^5 U. z3 J8 X' l" X
泡菜香白肉：招牌菜，我一口没吃，不吃肥肉，听听别人的意见吧，有拼吃过回来的人都赞不绝口，包括当天去的野人还有少年，大家都喜欢，不过我师傅说一般般，吃不出里面的泡菜味额~tvboxnow.com- O; q' _! d) }9 b
* a0 X2 B) x. m) C+ h" T- d9 J
 公仔箱論壇+ W0 [5 j# b* S/ ~1 P
, T3 l, a5 y+ G$ Z Dtvboxnow.com 公仔箱論壇" _5 ~: R6 b6 w' s w# z( d- P% c2 ?
tvboxnow.com% m+ }3 H% L5 l4 T y
4 ?9 i' r- [( S' I2 Y& m) ?' w4 W2 Q# s2 b" p7 j2 r7 [4 Y
公仔箱論壇: f3 U" C8 U. C, H9 S0 j
皮蛋苋菜：很清爽，苋菜里除了有皮蛋丁还另外加了非常小的豆腐丁，天啊，怎么切的？
6 p$ O% k) F3 h+ } e# o% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ t( @. N% r# Q6 J6 F6 L( S
 公仔箱論壇$ p3 ~- D; x& P+ z( }- s
- i$ @( n& m6 [公仔箱論壇
+ F8 ~# d+ U) n! h
: t6 E7 s$ p/ D0 q( z8 T石烹腰花：做的手法有点问题，热热的砂锅内放入油和烧得滚烫的鹅卵石，创意很好，
& z6 f* W* c* L! ?8 \& C$ I但是确实不适合烹饪腰花这种极需控制火候的菜，烧制过久腰花就老了...1 K2 {# W) S' \ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 b' `9 D% J
 tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 }# @) X& j+ M# k) f# J
公仔箱論壇. H2 i0 i$ t, R6 K% A
6 b/ B) e( ]6 V9 H: ?7 Z; P公仔箱論壇公仔箱論壇: k! D1 M+ k" r+ M l$ g" u
9 r f1 j( @( W+ g, o3 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 u/ t; C8 Y) _% C! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅米凉面：这道菜其实也算是他们的招牌了，起名叫雅米凉面。可是我只吃了一口，那天有点失水准了，少年说之前还是很好吃的，很Q，把消息反馈给了老板娘，她一直说抱歉，可能人太多了，真的招呼不过来...
J# ^6 E9 W1 I# F) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- e+ a$ p6 T( h* h* d$ @1 m
4 r. M6 e7 h5 v! _$ ktvboxnow.com( a2 J& Y5 x9 c
7 `8 P7 w4 x+ |' g公仔箱論壇
( ]' a" y+ t7 ^- N; X$ Ktvboxnow.com雅米THE END...谢谢热情的老板娘捏，那天他们生意太好了，还要招呼我们，实在感谢ING...公仔箱論壇7 }. t9 I& f# w
) C% }1 ~# m! x+ W% N$ q
总的评价还是不错的，我会带上朋友再去第二次、第三次的店...
1 S) S) ^0 y" g B0 C% @. j! Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 x- j" O8 u) X, i( Ntvboxnow.comtvboxnow.com+ f* z+ c- a7 c$ e! \, ?
/ r: L+ K( m% ^" f0 j) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址及人均消费：公仔箱論壇8 p5 ^ K& N; H/ G0 S* h1 F
tvb now,tvbnow,bttvb) F' a# ~. _% O# j1 y
店址：% ?; _0 g W$ b
厦门后埭溪路248号之30店面# d1 x m+ E- C, i9 W3 M
tvboxnow.com$ i% A; }* c1 ?& B. S U1 @
人均消费：- ]& Z$ z2 f1 n2 T( C, g
42元 |
發表於 2010-9-16 09:47 PM
| 