[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
. d. r' \) [% x* W9 I6 F5 T: ctvboxnow.com細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 d( t( e: X5 I/ S% s& O

2 a0 \7 F: W$ ?# I% ~& a9 Z2 v做法公仔箱論壇- w- G8 l) a) Q; j# F4 o. l9 t0 W
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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& t- h) S3 `. A) d3 F# i6 n公仔箱論壇2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。公仔箱論壇, C$ a1 I8 b; e. f2 ?

$ N* |$ H; j- S3 E9 U6 w公仔箱論壇3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 公仔箱論壇0 T& o) S- a) e- N0 }' a

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6 k# o$ ], O& f3 Q4 r+ G) Stvb now,tvbnow,bttvb烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
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謝謝分享。傳統菜餚。