材料
% Y4 B- N+ ~: O/ ^8 }0 y. G) R壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻公仔箱論壇' {2 [- m e; B9 z) M
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調味料公仔箱論壇* y9 @: a+ t* ]' f% Y5 H6 c
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙tvboxnow.com. s P/ U! y6 z! t5 v! r
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6 B+ U6 G4 H& t* ?4 G公仔箱論壇做法
. D' I# P" C( e7 f1 s) e, [2 V- l' ~1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。
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4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。; y% P* z$ h7 O0 O$ m, A: y7 T
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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