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【材 料】公仔箱論壇3 M! Y' d7 p' B+ O4 ]( c
牛小排 400公克
# o |! m" K8 z$ O生菜絲 60公克
A8 D3 y$ c1 D r3 k+ l公仔箱論壇洋蔥絲 100公克6 z& W; k5 V" ?$ r9 F0 ]6 q
蒜末 30公克# k: g! N" F" ~% `) e
辣椒片 30公克
% t% G4 X% M# n薑汁 15㏄/ T% J3 h, ~& T Q
【調 味 料】
7 {" g" W& A7 F! N6 Z" g0 U粗黑胡椒 4大匙+ c" {/ \ x0 y- c% d, n
鹽 1/2小匙
% K' `! H3 Z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙
4 o, ^" @" g4 {! ~5 xtvboxnow.com米酒 1大匙tvboxnow.com- ^/ f4 ^: \9 D5 m! ?8 c) w
雞粉 1/2小匙
5 G# c; _5 ^5 |tvboxnow.com水 200㏄
W$ O7 I- g b& o6 ^( S% Wtvb now,tvbnow,bttvb梅林醬油 2大匙% i, W% I3 W$ [5 N) E
太白粉水 適量
+ _, B7 h' }- z( c" Y8 w8 M6 Rtvboxnow.com【醃 料】2 c2 ~& ~" W" }7 g
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I5 ] I5 k: H
米酒 1大匙tvboxnow.com+ o- |: i# z" u' e8 b: z/ G Q3 h
太白粉 1大匙
1 r8 s+ A9 J5 M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙tvboxnow.com1 U6 H2 a; h9 h Z6 U6 M
香油 1大匙
% N! Y' [) U% m0 I+ H【做 法】
8 W2 U" r9 r* |) g$ w公仔箱論壇1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。tvboxnow.com8 _! Z7 \% y: X, J- A! P
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
9 R" c& D" s: p1 ~+ m3 v公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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