[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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巧克力餅乾
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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙$ z$ A4 v7 P! R  n) T, \4 g: A# i
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i, K. r2 S( Y5 J$ U. v& u
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P: ~7 Z/ o5 U6 o% Q* v$ S
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
# {$ q1 k$ h2 b- N9 p" ]; o7 B5 N公仔箱論壇用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 tvboxnow.com' `; |" p5 C4 q# E
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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' \/ E3 l- j) C6 Y公仔箱論壇●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。