材 料】0 }/ b% x, [- A/ z1 w [
鮮魚 一尾
7 M0 V- H- Y6 @; }# |+ x. } Z青椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb! X% N, O6 c, C7 Y
黃椒 1/3個
; Q5 Z; r( J$ h, x& ntvboxnow.com紅椒 1/3個
- Q2 {) Z$ \! Htvboxnow.com青蔥 2支
# J0 `2 ]. n8 F+ P) k, ~tvboxnow.com薑 10公克) H J9 Q& H3 X; w+ R. ^3 l
大蒜 1粒
5 X* f0 y5 o r# [tvboxnow.com紅辣椒 1/2條
, _ Z. k1 Q7 n: H0 G公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com/ Z2 W! I1 [/ r2 @
蔥薑水 1/2杯
) t( P6 O4 [) ?3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q. p4 p2 \3 m# ]( X* P$ m; r
地瓜粉 2大匙
8 G5 E+ @0 Y |8 htvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁
% H' s7 V' N$ C, e ~公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( N: f/ C% q; P! y* P
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
' s, Z5 \0 u/ X$ N' z5 b2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
) {6 L1 D/ q n) J' k4 [1 C2 ]% D2 h3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvboxnow.com" D" E |4 y0 F H
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb7 B' P5 p! C. b
拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ h/ w: @* d& \0 w; a
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvboxnow.com: k! f9 T8 O" v3 U) [
撈起，盛盤備用。
& V9 C' d- z& r6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvboxnow.com8 H' H3 h) A) S, e7 V- @
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
) Z# q' ?% t: ^6 E, G5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。# k# q3 n: b- s7 t- F; p
備註：糖醋醬作法。
3 z% F. A q3 qtvboxnow.com【材 料】
* | K) X. Q' {# M7 htvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄
7 b1 F# J- ?" B9 c1 |0 L+ y" [公仔箱論壇白醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( P2 p: @( O6 f v' e
蕃茄醬 40公克2 W* w9 V8 u* q( N/ n0 m$ z3 R
糖 25公克
& {$ f* [8 b2 C- F8 L* y3 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
/ {4 p1 S# J, @) }( V公仔箱論壇水 30㏄
- N" H8 k! ^# p; [+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
1 a: l3 y; c a5 s. V2 W8 E將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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