材 料】
; |; K( V i! G+ O- P+ Atvboxnow.com鮮魚 一尾
" f7 \% R# [8 U. _+ j. }6 q9 j公仔箱論壇青椒 1/3個
3 i: {) P8 ?( E9 ]# r) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個tvboxnow.com: b W" `+ Y- ^* D
紅椒 1/3個
6 M5 k' j0 C- W6 w5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 f0 v: A) r3 J; o+ s; ]+ Q
薑 10公克/ ]' n* V W" f( R! D5 r# Z
大蒜 1粒
2 K5 q5 c0 X: f# l8 w紅辣椒 1/2條
3 I+ K8 {" ?2 J% \4 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; {4 l3 L i7 B" d$ i2 N! J" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯
6 ~% |* b/ Y+ N7 ^: N$ b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
' ~8 C4 f: I& s) o( H地瓜粉 2大匙公仔箱論壇! o }0 D" R' n0 m3 z! I
糖醋汁
3 y! z6 h% [# T3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇9 i' v: X2 w8 y4 j! z
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
8 r3 }0 L" {0 S) w! J) J" v# j9 g公仔箱論壇2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
7 g7 T4 @; L; a2 A0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
8 V c V' U# \3 H1 S! x9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) S8 D: x$ M& k. R
拍多餘的粉，備用。
: d, V! d$ z( U. R& ]9 B2 N( htvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
# l$ z: o4 E' utvboxnow.com撈起，盛盤備用。
G: S1 A) Z4 p公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
) w* _0 @, Z3 ]) _$ H2 p" w糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。: R/ R+ ?5 o9 F& Y
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
3 V& j" E3 t. x4 f. ?8 qtvboxnow.com備註：糖醋醬作法。% `! z0 ]$ R) ^8 W& N B4 T) A1 y
【材 料】
# ]: Y: f% u5 ]+ U7 V4 ^黑醋 36㏄/ u i5 p" x1 X+ u' r# U$ J6 e
白醋 36㏄: X, C: f) b( l2 I
蕃茄醬 40公克
8 M N2 Y. e# E$ T5 V/ E8 A1 J公仔箱論壇糖 25公克( ^2 ~5 r' s$ l& G9 f$ B% {# C9 w
醬油 10㏄
; n l/ ?4 |% N2 b水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb m6 b2 Q# I8 |& R% E: `
【做 法】
' ~6 n1 y- i; t- l. ztvboxnow.com將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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