材 料】
3 W! ?( I; m, l# V6 \公仔箱論壇鮮魚 一尾tvb now,tvbnow,bttvb7 v# j0 y8 j! W9 e) P
青椒 1/3個
6 ]1 S X' [0 r' m3 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb黃椒 1/3個2 ?7 N6 D; f- B
紅椒 1/3個公仔箱論壇" }7 }/ P4 J' D5 R4 @8 R. s4 I
青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb/ ] u- ~1 G5 D/ V7 \3 F
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y y6 j; f2 r$ s4 m2 l* ?
大蒜 1粒
4 M% z, ^$ f3 ~2 v2 W* W紅辣椒 1/2條
3 [; g; L7 U0 |3 F$ u4 [! w6 R, j【調 味 料】+ ?, T$ g1 y, t9 N4 S+ O0 O8 j. ]
蔥薑水 1/2杯9 A$ F; w3 i: z* ?0 v
太白粉 2大匙
3 M/ D0 B# R" N9 U- C: E地瓜粉 2大匙: [& |: l3 `0 @3 Y6 ?5 ]! Y
糖醋汁tvb now,tvbnow,bttvb" U+ v5 z8 Z1 O6 }# O
【做 法】
8 N; s% a% \ ]# etvboxnow.com1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J$ x5 W: }: ~
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
% X# a2 @2 m; y9 c" }- _' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
8 |% M6 q- n Q) i8 r4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇; a2 r. p' o) k$ C6 z" R
拍多餘的粉，備用。
) `# J0 @6 w& G+ B) Z1 H2 \5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
! U% t7 u! E( w, s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb撈起，盛盤備用。' q+ e& g( |6 u8 r
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
- I2 D( [( ^8 m. F1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
% P6 R2 d: u! _+ h$ J7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
- H4 w2 q' g' H5 g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。
# q5 ~ f2 Z8 `- `( |【材 料】2 y O- x& K) X7 G; i) @
黑醋 36㏄( B5 A0 O) I1 V! k( ~
白醋 36㏄
1 M( u N9 _+ x p$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 40公克
$ p% F7 s& s- t9 ]7 ]2 h0 p/ b公仔箱論壇糖 25公克
8 A1 [+ \2 |4 A! Q6 A# [4 g醬油 10㏄
# g" m! u( E3 ~/ U! z" Y1 F公仔箱論壇水 30㏄( s/ K- y( E% p: t
【做 法】
1 t& T1 L5 n" V9 {6 U公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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