材 料】
% m: J4 V( {4 s$ a8 Z" [8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾, {$ z0 R1 f8 `+ l7 B/ W
青椒 1/3個tvboxnow.com5 Q# J8 E$ p3 a! @6 O
黃椒 1/3個
9 r; G4 }; Z* |' u) }, ~紅椒 1/3個; w# Q4 Q v& H4 s# d, {6 k
青蔥 2支! Q2 s( g8 a d5 C* K( x; @7 d; [
薑 10公克tvboxnow.com* e- g5 h+ q0 F+ A( a
大蒜 1粒tvboxnow.com/ ~; j% p8 h- T7 X
紅辣椒 1/2條公仔箱論壇& c/ O9 k! N% G
【調 味 料】
8 m5 v4 a( {: Z- p3 C! ~蔥薑水 1/2杯公仔箱論壇. M" @* a) l- R+ }8 [
太白粉 2大匙
9 y6 _" s7 V- Z0 D+ {: Ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙tvboxnow.com5 e8 Q0 @; k9 S( D0 ?, b, K) i
糖醋汁
+ G# p T$ }$ i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ j: A) \ a- E' ytvboxnow.com1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。5 g2 o/ W' t2 f% f/ Y) C- ? v
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
: @ ?0 Z, A& M公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
9 z! _2 ~$ V V' itvboxnow.com4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; e) \7 ? u/ i# t
拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m1 [+ Z; I/ x9 N0 q
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvboxnow.com* y8 q. _6 R# O6 r! c$ N
撈起，盛盤備用。7 w! E5 |# @6 Z" z9 o9 o
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvboxnow.com# J; V$ P: i3 B+ w- G7 I
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
) t/ w }9 g% n! |8 {/ u7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
|7 i9 n" U0 Y' b4 n/ ?備註：糖醋醬作法。tvboxnow.com+ ~1 N6 C- I/ I
【材 料】
! Y; ?+ o8 B' }; z2 Stvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄
& _$ ~8 D& \$ b1 t6 o白醋 36㏄0 g& o2 m3 v3 Y$ Q( u
蕃茄醬 40公克
* T4 e( v+ |( b4 w5 l- Z# jtvboxnow.com糖 25公克
/ h ~$ }; N4 S1 T+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, c* g" _( l) t |4 f( V* ~ j% ?
水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! O/ f4 j1 V* c% J) X4 v# `
【做 法】" n1 J4 F, J) h4 j
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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