材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( |1 F# J9 |/ V$ {6 ^9 }
鮮魚 一尾
+ K ~- k: j* M& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個
9 Y. b1 X) M3 W7 w1 U8 [% j公仔箱論壇黃椒 1/3個
8 J ]0 K* B* U! }$ c: @tvboxnow.com紅椒 1/3個3 u* ~3 h( f5 h/ r# G+ O6 Q6 N
青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb- N, A d) V' [) H0 O t @9 t
薑 10公克8 o, V) l% e9 B. Y, s
大蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- z6 j7 ]; |( S @4 a9 l# q
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 Z/ O. l E9 e1 h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ x4 A7 o m% Z% n! a$ n
蔥薑水 1/2杯
4 \+ D" h6 f( z& J$ i. k太白粉 2大匙tvboxnow.com$ ?- H/ Z8 V6 X7 Q
地瓜粉 2大匙
; P/ T7 f; Q. h. u7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁8 d3 h2 S! l& ^1 t- A
【做 法】
2 p b t) v8 u, r1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。/ R% ]6 ?4 B$ B' T! m: w& F8 q& J
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。/ l4 F0 r. F0 [/ G
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。8 Q8 v R% k! K! d1 L: d* @
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕5 V- V T( g$ y% V, x& u& |
拍多餘的粉，備用。
2 `+ F6 ~4 f" }8 C1 F: K1 H7 l4 mtvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
. {$ h, v |% G* e: u撈起，盛盤備用。
0 @. e. H5 L: p! O: Ytvboxnow.com6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇 f7 a. f$ r, S2 m I+ m" k5 p
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
9 k- x& `' o. r8 }& E% p" A% h, Otvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。4 M* }. t6 I- D; ^- ^$ a
備註：糖醋醬作法。
/ X5 P- d, W" g: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvboxnow.com2 M+ M# p7 r$ m/ [$ I
黑醋 36㏄
$ D$ S3 y% n4 c4 _2 E/ B白醋 36㏄
/ F7 ^8 d" T0 R" ]& p5 x& e/ \公仔箱論壇蕃茄醬 40公克公仔箱論壇: Y9 I0 W6 n7 y9 ^$ T
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 Z( [; U/ }$ n" N. E0 u
醬油 10㏄
M5 \- D5 L8 Stvboxnow.com水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb( [- Z1 M8 { { }# l9 I9 i
【做 法】
& L4 x+ o% |2 l n6 W! E" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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