香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇4 S) o! y' y# x' K- v
2 T4 `# n8 x, |9 s0 b" d9 R在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇1 Y& S9 E, J& [6 p7 S+ M
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有3招牌美食- N3 { ]1 I% c1 K5 B
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvboxnow.com' x/ V1 r0 i# Q, `6 P7 t
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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( x8 V% d6 ~2 X6 v1 m9 b& K- |* e邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。* C! a2 H3 s; d1 C4 q/ T, _
+ Y% e4 C! b1 q7 d |3 {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。) s9 c1 |* R; F+ \4 Z8 W+ g
# o+ ?. {/ I" U+ O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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5 Q/ N+ ]/ [" m1 U0 Htvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
8 C0 y3 N# C! P- [# N公仔箱論壇2 v9 j; J: @8 q3 t8 ~1 S
食客的話
+ U8 k, W! l: k0 T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i/ r- F5 ^- c( K6 L4 x; l gtvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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8 J# R# }1 d$ h) ~. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! r* b2 z7 t2 m) i% ?
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黃中勁：介紹給親友
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& o* e4 o O! ctvboxnow.com“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”tvboxnow.com& S# g5 c0 \% K" v
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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0 P1 [6 |6 j0 K9 I& p+ s6 o3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格tvb now,tvbnow,bttvb; B1 o+ m* H% C; e( ~1 ~# n; @
3 Z& Z- ~) D/ [/ X8 S1 dtvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvboxnow.com1 [: `2 r- D% Y/ S
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙9 F/ _/ e$ T* e( ]: J2 S
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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