材 料 ：
& T% n# P( O- h2 B肥 牛 片 200 克
3 X* d2 }5 [; I* t9 btvboxnow.com蒜 片 1/2 杯 ) L5 c% W2 l. q, \+ y
日 本 豉 油 3 湯 匙
; e/ B- F% J( f% J' u味 醂 1 1/2 湯 匙 公仔箱論壇7 e: B: x( a+ x/ S- X
料 理 酒 1 湯 匙
, ]& }( E$ f4 L' K' h& u糖 2 湯 匙
+ N4 I6 h6 I' H& o. \: e; Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：tvboxnow.com, R' r& Y& H) C. \% X5 z1 W4 x
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
. w3 {# x. t* Q3 i: Rtvb now,tvbnow,bttvb2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
) a* m0 V) a2 [3 d. V; w t5 _3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。" a/ O' {8 c: A% ^
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
5 Y+ C; B( A5 X" }- B) r. s) w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：
9 Z# H: u+ d2 T! ^tvb now,tvbnow,bttvb1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
6 A7 Q( s/ P z! L* ktvb now,tvbnow,bttvb2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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