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肥 牛 片 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 u' q5 z e. ~3 ^5 ?/ \
蒜 片 1/2 杯 5 M4 P) g% O. I( S3 l. L
日 本 豉 油 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! S, }7 T) B( `$ P% h! W1 L
味 醂 1 1/2 湯 匙 公仔箱論壇7 M4 J8 H: ]- Q m" Z
料 理 酒 1 湯 匙
! ?7 l& r! p* Y2 x* ktvboxnow.com糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb' w# Z- K3 w! ~2 B
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb& X8 x4 e1 u8 k, I; T' `) T
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇/ U$ @1 [/ a& _1 ~
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
Q- v6 l- X( v- g9 Q, C3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。: k: M/ N+ |- e
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
- R: M6 B8 J/ U$ M9 `貼 士 ：tvb now,tvbnow,bttvb: M" R3 b$ L& N; H6 k3 \/ a
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. M# g; N! W3 N6 Q6 x8 ]$ G
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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