材 料 ：
. }& {, u/ N% Jtvboxnow.com肥 牛 片 200 克 - b6 P0 w: F0 I
蒜 片 1/2 杯
; S1 R4 t/ @) Z- {3 |( I9 Y日 本 豉 油 3 湯 匙
# v7 ^2 t- W- k" j$ F" K: g0 htvboxnow.com味 醂 1 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W( n% z J) K
料 理 酒 1 湯 匙
) f. ?: {7 n. o6 J* j公仔箱論壇糖 2 湯 匙+ ^: b- p. b; _7 R4 h' X
做 法 ：
/ z8 N( O6 ~6 e7 _7 R9 Q3 d公仔箱論壇1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 tvboxnow.com p6 m1 `) P: @+ ?8 X, c# I
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用tvboxnow.com: C x, U3 d- \/ N2 |) c
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。公仔箱論壇$ M! {5 A4 h& }- h# R- @# z0 _
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
7 z+ [$ d; [9 ]5 a# g8 y. gtvboxnow.com貼 士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 [$ c. z6 G: b# H
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
) M+ u* v0 |( W% ]7 b公仔箱論壇2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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