[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
5 ~; r/ f' o' ]$ K0 \tvboxnow.com蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
, f) h9 O3 I: ?! U9 A* l) t  U滑 豆 腐  1 磚  tvboxnow.com) A# m' H! s7 v6 V
薑 茸  1 湯 匙
. O6 j6 c. M* Z1 g紹 酒  2 湯 匙
6 i. Y8 }* Y0 m/ a2 ?4 Q7 f8 o6 u鎮 江 醋  1 湯 匙  tvb now,tvbnow,bttvb8 n& s$ N9 M$ Z
糖  2 茶 匙
3 H& W/ a1 b! }# p; `" H* f生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇1 z5 K! G, g$ r4 B7 \& ~9 S
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
+ x! O6 K+ M% m1 {3 @3 i2 S* X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
( q  `; v/ J/ C2 ^2 {公仔箱論壇1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! b; R% J$ m2 X# r  Y" n9 x8 o
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
) k& n. g4 h7 F+ i$ L+ I( B3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。