[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
. k: y$ |$ u" u" \# e& f蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
: H$ X/ U' P- g$ Y/ k公仔箱論壇滑 豆 腐  1 磚  
, B( O5 n! H; N& vtvboxnow.com薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @0 |& b6 x! V5 w
紹 酒  2 湯 匙 ; K. r  Y6 W: T0 W
鎮 江 醋  1 湯 匙  
$ ]+ V. N- f1 B! {8 |% }公仔箱論壇糖  2 茶 匙 tvboxnow.com: _9 _* V( [; _& a3 j
生 粉 水  3 湯 匙
9 h- h( C( y) c+ ?公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
1 K& N$ F3 J$ t6 l' A+ i. K% t8 }做 法 ：
( F4 w0 }7 P' U  x4 q4 L6 q& H1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
  C/ y# i  g  T" ^tvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
$ h: q2 _& {& p& C8 }; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。