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& R7 I1 p% A5 M2 U7 Gtvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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% n' _0 V; s' h. e公仔箱論壇北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
4 E/ J0 q* V* W {: xtvb now,tvbnow,bttvb月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。tvb now,tvbnow,bttvb8 f) D+ }; X) f
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 tvboxnow.com& y& W8 r- A, j3 R% `. }. `
# l; ]6 \# T9 G4 G3 M/ }+ ~" X顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。* O5 t2 m8 ]7 c+ x+ Q9 s* H9 G0 J
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。! _1 d" k! I% p! r- l& P B5 o4 q
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& [4 C% _3 q0 ], |tvboxnow.com看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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/ X5 p# l' [" E9 f& \7 O最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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! p0 ]+ p8 @ r5 G kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
5 y8 D6 [8 r* G8 u* ]. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( o7 [/ Z# @0 g
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这是我们点的一盘卤驴肉。公仔箱論壇" _0 Y! c% t/ a, }8 D) P* a
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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7 S/ B! h6 f6 R7 D4 s# H$ |7 w! [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) T! d% i! T* o5 W
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" n# K1 a0 f! ]/ @. ^5 D, h
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)' Q$ D+ q1 j8 i7 T- o( u
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~公仔箱論壇. R y6 w3 m+ t/ M; r
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红烧美容胶tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 A' G# K' ?# g3 o, T
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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& F4 o9 o- ~+ h! P5 ~3 stvb now,tvbnow,bttvb麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( M$ a. N7 p9 |& C( t
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒
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) }, R) s0 X. N$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 E# @) n3 z' v* c9 H, f$ `
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~+ |' [/ l5 q. f6 M$ _3 X' Y( H! ~
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白糖拌西红柿~+ k- W2 |. I' I9 g+ f9 L2 a S0 o$ z; {
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1 V1 j. Z7 Y3 ], c+ g8 R公仔箱論壇凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。( N. s: E" a9 Q+ G; @1 [
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇5 r; b1 i: J8 E" ~
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店址及人均消费：
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6 j+ e# Y0 J& ?4 h" |: W店址：5 U/ {$ P; h" C( \+ j
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：6 E- m" k8 a! V% H' A! H
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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