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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、7 z& W: o, v5 \: k- m$ r L; f" {% o
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 3 l% t9 _) m- X0 x
% H# A7 h. g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。$ c$ Z" d) q+ W, Q9 [9 A w
2 C- J0 G5 ~0 X- l& S我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. S2 H- _' p% K; }
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。) M1 B, [4 N! Q+ F" k
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇' ~0 A; U, a# n- ]" e d5 [" M$ a
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)公仔箱論壇5 O3 I" l: S: L8 Z) s
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这是我们点的一盘卤驴肉。tvboxnow.com: r1 c2 i8 M2 p+ h
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& z! e2 m9 w9 S' a8 u; ~% C
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9 B) e' y$ _5 f) W) v2 X: etvb now,tvbnow,bttvb这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 t3 r/ L- I6 G/ _
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)* o( T( E3 {* w' u3 l8 j
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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' S( J! b7 R! e0 W3 [* @# \- z公仔箱論壇红烧美容胶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, g; u' j8 g9 I1 @+ @
$ [* Y9 \2 Y% m' C; f9 d& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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B, [7 H1 \+ S W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 X- L" v# X- E2 R. X( G: D E0 e, H
, ?9 z3 C0 Z2 V) s! ~麻辣红宝石：tvb now,tvbnow,bttvb" l" g c+ l+ x( i" F, a
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，tvboxnow.com7 u& i. {' D6 G
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒
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) d/ d$ B' |) N+ {/ s5 A ?0 e; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ e3 @ m+ e R
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老虎菜：tvb now,tvbnow,bttvb8 U# Q' M5 L `, e$ C6 g
: g9 P; l/ B6 d, z$ `. X! s" utvboxnow.com凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~tvboxnow.com, S! |2 r; W% r. P* r0 s- }$ \; \
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! u2 U' w# G6 S% y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖拌西红柿~4 a# e$ M( v( n3 V( P; {
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~
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2 M( n. t6 L& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。tvb now,tvbnow,bttvb& v; z& d% q2 G% ]+ c
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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" t+ }8 J8 \; I# W0 ~1 etvboxnow.com酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费： V6 F$ K C# }+ l2 ]; w
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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