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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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2 d+ q1 w) V# w+ j2 O, \, e4 |公仔箱論壇北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
( |/ b, o" [. ~9 g- `; A6 J月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; A! _3 q. s! C, ^- f
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! @$ E( G' [% }0 J W8 Q! v. ftvboxnow.com【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 t/ t: e- y/ J& B3 e& E- O
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。4 ~$ C) o( {7 i3 n+ @4 d2 ]4 q8 V
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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- ]1 T$ j( {! L7 N! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 A8 J' b: K9 G8 s% i$ I) F
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 [0 U* \* m6 _( i7 ^
2 R. `1 H7 J( u4 I/ f2 a0 rtvb now,tvbnow,bttvb呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb( m' E4 h; J5 @+ U' z" o, y: S/ ~
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, C b8 |& G& x0 r! }; \' f这是我们点的一盘卤驴肉。
" C# g, n! @7 v2 A+ L% D1 I5 S驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、tvboxnow.com# D( \- n; O7 u" H: S# x- S7 F
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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* U8 X6 t# Y; w2 \+ T* [& Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶0 `1 m% p# V/ U, h9 S3 o/ W2 _
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~' C6 Q" K# E% G! q* l$ Z
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麻辣红宝石：& u$ p# Q6 M9 \( F) M) s
; Z9 Y" J8 i- @# R9 T% k: @0 Q呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
& ^4 [' C T- x# B2 F& f0 T. t! X8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~! w* H$ D; y* H! }
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一道豆制品小炒tvb now,tvbnow,bttvb J" o4 \9 g z% |
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; V/ L8 H- B6 n! A- L# [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~1 ], G5 A9 v7 K5 K, U
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( j. d4 Y; h* H2 r6 z4 ^凉拌萝卜丝~
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4 }1 c" c) T4 U2 m; k, ?2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 ? N% g3 I0 ^
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一张餐桌小全景~( T x/ z( L: c" e
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$ S" i9 \. e# @7 P; I E5 G tvb now,tvbnow,bttvb2 K; j2 k% {# w2 X) D
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3 z* ~% s( q( r6 i7 |$ N! m# x+ ztvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
3 y8 X7 J. E* @8 T/ P# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)tvb now,tvbnow,bttvb: R4 X: M. n0 a' i5 v- [2 Z* G6 [. O
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店址：
4 R2 c! C7 n' w$ |1 _. F酒泉市敦煌市文庙巷84号
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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